112218. lajstromszámú szabadalom • Eljárás pektin előállítására

szárító felületről eltávolított pektinhártya pH-értékét előre megszabott határok közé állítjuk be. Az előző igények bármelyikében védett eljárás foganatosítási módja, melyre jellemző, hogy a szárító felületről eltávolított hártyát, a pektin pH-értékének előre megszabott határok közé állítására, savat vagy gyenge lúgot tartalmazó fürdőben mossuk. A 3. és 4. alatt igényelt eljárás foganatosítási módja, melyre jellemző, hogv a pektinhártya pH-értékét kereken 3.55 és 2.0 közé állítjuk be. 6. A 3. és 4. alatt igényelt eljárás fogana- 15 tosítási módja, melyre jellemző, hogy a hártyát olyan oldószerrel mossuk, mely a tapadáskésleltető anyagot eltávolítja, miután a pektin pH-értékét beállítottuk. 20 7. Az előző igények bármelyikében védett eljárás foganatosítási módja, melyre jellemző, hogy a tapadáskésleltető anyag glicerin. :: 1 h:s nyomda, ííudapest.