112001. lajstromszámú szabadalom • Lepárló eljárás és berendezés pálinka vagy alkohol előállítására
Megjelent. 1935. évi április hó 15-én. MAGYAR KIRÁLYI SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEIRAS 112001. SZÁRI. — IV/b. OSZTÁLY. mJoo Lepárló eljárás és berendezés pálinka vagy alkohol előállítására. Société cles Etablissements Barbet cég' Páris. A bejelentés napja 1934. évi május hó 26-ika. Analízisekkel már kb. harminc év előtt kimutatták, hogy az erjesztett folyadékoknál a vákuumban foganatosított lepárlás észterekben sokkal kevésbibé gaz-5 dag párlatokat szolgáltat, mint az atmoszférikus nyomáson foganatosított lepárlás. A különös jelenség magyarázata a következő: az erjesztett folyadékok csaknem mindig tartalmaznak illékony szer-10 ves savakat, mely savak, 80°-nál magasabb hőmérsékleten és igen nagy Gay-Liíssac fokú alkohol jelenlétében, az alkohollal egyesülnek észterek képzése céljából. 15 Ilykép az atmoszférikus nyomáson előt állított alkoholos párlatokban klétféle fajtájú észterek vannak: olyanok, amelyek az erjedésikor keletkeztek, — ezek csaknem mindig kellemes illatúak — ós olya-20 nok, amelyek a lepárlás közben képződtek, — ezek csaknem mindig kellemetlenek. Az utóbbiak képződésének a m-eggátlására alacsony forrási hőmérséklet szüksé-25 ges, ami vákuumban való lepárlással érhető el. A találmány nem csupán a vákuumban való lepárlást öleli fel, hanem a lepárlásnak a tüzelőanyagfogyasztás szem-30 pontjából gazdaságos foganatosítását is. Evégből a lepárlóoszlopot a gőz melegítőhatásának kétszeres kihasználásával fűtjük. Az iparban csaknem mindi|g szükséges 35 a párlatot — úgy, amint azt az erjesztett bonból kapják — a lepárlóberendezésen ismét, újra átvezetni avégből, liogy az alkoholfokot- növeljük és hogy az alkoholja'. bizonyos önantsavakat vagy analóg 40 erjedési savakat egyesítsünk, amelyek a pálinkának minden zamatját adják. Általában tehát Ivét párhuzamos oszlop van, amelyek közül az, első kb. 40—50 fokos pálinkát vagy flegmát állít elő, míg a második, — ezzel ellentétben — ezt az 45 első terméket, annak finomítása céljából, újból feldolgozza; vagyis a lepárlandó folyadékok először az -első oszlopon haladnak keresztül és másodsorban az „ujrapárlónak" nevezett oszlopon. 50 A találmány szerint a fűtőgáz áramoltatása számára ép az ellenkezőt tesszük, vauyis elsősorban a második, azaz az ujrapárlóoszlopot fűtjük a gőzfejlesztő gőzével ós ezzel a gőzzel fűtjük, kétszeres 55 kihasználással, az első oszlopot. A mellékelt rajz 1. ábrája a találmány szerinti berendezés egy példaképeni kiviteli alakját mutatja. A lepárlandó bor az (A) tartályban 60 van, amelyben a seprőt kavarószerkezet tartja szuszpenzióban. Ez a bor a (C) oszlopban uralkodó vákuum szívóhatása alatt elsősorban az (R és R') rekuperátorokban felmelegszik, a (4, 5, 6) csöve- 65 ken át felszáll; a felszálló folyadék mennyiségét a (V) csap szabályozza. A bor ezután a (C) oszlopban tányérróltányérra lefolyik, lepárlódik, illetve elfogy, a bormaradékot pedig a (P) szí- 70 vattyú (7 cső) a (8, 9) csövön át az (E) főzőbe nyomja, amelyben azt a (DD') ujrapárolóoszlop felső részéből a (10) csövön át kilépő alkoholgőzök (a vákuum hatása alatt) forrásba hozzáik. Az alkohol- 75 gőz-fölösleg a (11) csövön át az (F) hűtőbe megy és ami ebben kondenzálódik, azt a (G) kémesövön át (12 cső) lebo csatjuk. Az (E) főzőben a (C) oszlopból jövő 80
