111881. lajstromszámú szabadalom • Eljárás ehető magú, célszerűen csokoládémagú tárgyak, pl. műgyümölcs, emberi vagy állati figurák és más utánzatok előállítására

31egjelent 1935. évi április hó 250-én. MAGYAR KIRÁLYI SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEIRAS 111881. SZÁM. X/j. OSZTÁLY. Eljárás ehető magú célszerűen csokoládémagú tárgyak, pl. műgyümölcs, emberi vagy állati figurák és más utánzatok előállítására. Berényi József iparművész Budapest. A bejelentés napja 1934. évi augusztus hó 9-ike. Javasoltuk már elhető magu, célszerűen csokoládémagu tárgyak, különösen műgyümölcs előállítására irányuló oly eljárásokat, melyek szerint az esetleg 5 sztaniolba vagy más simulékony (a csokoládémag fogyasztásához jól leválasztható) fémfoliába burkolt csokoládémagot $sír vagy viasz vaigy más, viasz-szerű anyag rétegével vonták be. Az egész bur.0 kolatot tetszőlegesein festették, ha azonban fehér zsírréteget alkalmaztak, a termék tetszetős porcellánutánzatnak mutatkozott, sőt ha a burkolatot lakkal vagy lakkfestékkel is vonták 'be, úgy igen hű 5 poncellánutánzatra tettek szert, ami a tetszetőséget és így a termék kelendőségét nagymértékben fokozta. Az ily termékektől természetesen megkívánták azt, hogy az eíhető mag, pl. csokoládémag vál-0 tozatlan maradjon, vagyis hogy az a burkolat eltávolítása után kifogástalanul élvezhető legyen. Kitűnt azonban, hogy ha a csokoládémagot simulékony fémfoliába burkolták 5 (amit a legtöbb esetben foganatosítottak), akkor a viaszréteggel való bevonás a mag külső rétesét károsan befolyásolta, nevezetesen a mag foltossá vált vagy visszatetsző szürke színt vett fel, mert a fém-3 fólia a megolvasztott forró zsír vagy viasz 'hőjét igen, jól vezetvén, a csokoládéra hátrányos hatást fejtett ki. E hátrány elkerülésére már javasoltak olyan eljárást, mely szerint a fémj fóliába burkolt magot oldó- vagy higítószenrel kevert, vagy oldószerben feloldott zsírral, pl. paraffinolajjal és petróleuméterrel kevert paraffinnal vonták be. Ez esetben a szükséges hőmérséklet oly csekély volt, hogy a mag felület© nem vál- 40 tozött meg. Ez az eljárás a csokoládémag káros elváltozásának elkerülésére' általában véve alkalmas volt ugyan, azonban a gyakorlati követelményeknek még sem felelt meg, mert aránylag költséges anya- 45 gok alkalmazását tette szükségessé. A találmány szerint a szóbanfcxrgó célt jóval olcsóbb, egyszerűbb módon érjük el. A találmány abból a gyakorlatilag kipróbált felismerésből indul ki, hogy a 50 megolvasztott zsír vagy viasz halmazállapotának nem kell hígfolyósnak lennie, hanem jól használható és tetszetős termékeket kapunk akkor is, ha az esetleg sztaniolba vagy más simulékony fém- 55 fóliába burkolt csokoládémagot vagy más ehető magot sűrűn folyósi anyagba mártjuk vagy ilyennel vonjuk be* sőt e bevonóanyag bizonyos esetekben még a dermedési pontjához meglehetősen közel- 60 álló állapotában is használható. Ez más szóval azt jelenti, hogy a bevonóanyagot nem kell nagy hőfokú, káros állapotában igénybevenni, avagy körülményes ha&zr inálaM éis költséges oldó- vagy hiigító- 65 szerekkel keverten alkalmazni, hanem az a jelzett- mértékig kiihült állapotban is használható, sőt a magkáros változásainak legbiztosabb elkerülése kedvéért a bevonandó anyagot a találmány értelmé- 70 ben egyenesen le is hűthetjük a bevonóképesség alsó határáig, ami alatt azt értjük, hogy a bevonóanyag oly állapotban van, hogy az abiba mártott tárgy az anyaggal még jól bevonódik, illetve a 75