110642. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés különféle felvágottak állatibél nélküli készítésére és higienikus forgalombahozatalára

— 2 — 6. ábra a liengervég időszakos lezárására való tolóajtó távlati képe, a 7. ábra a henger keresztmetszete a lezárt hengervéggel, végül a fc 8. ábra a henger keresztmetszete a szeleteléskor. A felvágott-töltelék befogadására való (b) fémhenger két végén nyitott, mely a, megtöltés után (f) fedőkkel zárható le. A 10 hengerpaláston (c) gyűrűk vannak, mely a hengernek a szeletelő-készülékbe való rögzítésére, illetve pontos beállításáravalók. A hengerfedőket lezáráskor az ismert bajonetzárszerű (d, e) szervekkel rög-15 zítjük. A (d) rész olyan, hogy főzéskor az anyagtágulásnak megfelelően az (f) fedők a hengeren elmozoghatnak. (1. és 2. ábrák.) A felvágottal töltött (b) fémhengereket az e célra való (g) víz-, illetve gőzkazán-20 ban főzzük ki. A kazán fedővel légmentesen lezárható. Oldalai és fedele (h) hőszigetelő anyaggal vannak borítva. A hengereket a (j) rácson és egymás fölött helyezzük el. A pontos hőfok ellenőrzésére 25 a fedélbe erősített (h') hőmérő való. A kazán gázzal vagy fával hevíthető. (3. ábra.) A felvágott forgialombahozatalára,, ill. szeletelésére való a 3/a. ábrán feltüntetett készülék. A készülék vázához erősített (o) 30 félfémgyűrűk a (b) felvágotthenger befogadására valók. A henger a csuklósan lehajtható (n) félgyűrűkkel fogható át. E félgyűrű (x, x') zárószervekkel rögzíthetők. A felvágott nyersanyagnak a. lienger-35 bői való kitolására az (1) dugattyú való, mely (m) rúdvégre van erősítve. A (m) rúd meghajlított (k) szára csavarmentes crsó, melyre a (v') csavaranya van csavarva. E csavaranya elforgathatóan, de 40 tengelyirányú elmozdulással szemben helytállóan a (u') vázrészbe van fogva és (2) gyűrűvel van rögzítve. A (v') csavaranyán (v) kilincskerék ül, mely a vázhoz szerelt (z') nyomórúddal működtethető. A 45 nyomórúdon (5) tekercsrugó és végén (z) nyomógomb van. A készülékbe fogott (b) henger nyitott vége előtt (p) keret van, melybe a (p') tolóajteó betolható. Ez a tolóajtó a liengervég időszakos lezárására 50 való. A (k) sín felső részére az (r) fatőke van erősítve, mely szeleteléskor a, késéi megtámasztására való. A hengervég előtt az (s) adagolóasztalka van. Az eljárás a következő: A fémben gere-55 ket ismert módon megtöltjük, a fedeleket szorosan rázárjuk és a hengereket a főzőkazánba helyezve, a kivánt hőfokra hevítjük. A megfőtt felvágott-hengereket lezárt állapotban tároljuk, illetve szállítjuk a 60 fogyasztás helyére és így a főzéssel elért sterilitás megmarad. Árusításkor a- hengerekelt felnyitjuk és a szeletelőkészülékbe fogjuk. Ekkor a henger elülső végét a tolóajtóval elzárjuk és a dugattyút a 65 kilincsművel a henger másik végébe hajtjuk és vele a töltelékre nyomást gyakorolva, .azt Összenyomjuk, légtelenítjük. (7. ábra.) Ezután a tolóajtót eltávolítjuk és az adagoló billentyűt ujjunkkal meg- 70 nyomva, a kilincskereket egy fokkal elforgatjuk, így az orsó-, illetve a dugattyú -a hengerben egy szelet vastagságának megfelelőien elmozog, miközben a hengervégen a tölteléket egy szelet vastagságban ki- 75 tolja. Ekkor a szeletet levágjuk. Minden ujjnyomásra egy szeletet adagolhatunk. Ha vastagabb szeletet akarunk, akkor egymásután több ujjnyomással visszük előre a dugattyut. A szeleteket az adagolóasz- 80 talkára helyezett papirra hagyjuk esni és onnan a papírral együtt visszük mérlegre. Árusítás után a tolóajtót lezárjuk, miáltal a felvágottat higiénikusán, légmentesen elzártuk. 85 Szabadalmi igények: 1. Eljárás különféle felvágottak állatibél nélküli készítésére és higiénikus forgalomba hozatalára, melyet az jellemez, hogy a felvágottak nyersanyagát fém- 90 hengerekbe töltjük, e hengereket lezárt állapotban főzzük, a hengereket lezárt állapotban tároljuk, szállítjuk, árusításkor a felvágottat az adagolókészülékkel a hengerből kitoljuk és az egyik 95 hengervégen az így kitolt felvágottat szeleteljük. 2. Az 1. igény szerinti eljárás foganatosítására való berendezés, jellemezve a felvágottak nyersanyagának befogadá- 100 sára való, két végén lezárható, fémhengerrel, jellemezve továbbá a hengerpaláston lévő rögzítőgyűrűkkel és a hengervégek lezárására való íodélrögzítő szervekkel. 105 3. Az 1. igény szerinti eljárás foganatosítására való adagoló-, illetve szeletelőkészülék, jellemezve a hengert a készülékbe fogó zárószervekkel, jellemezve továbbá a tölteléket a hengerből kitoló no szervvel. 4. A 3. igény szerinti készülék kiviteli alakja, melyet az jellemez, hogy a töltelékkitoló szervnek csavarorsója van, mely a rajta elforgatható, de tengely 115 irányban cl nem mozgó anyával moz-