110071. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és készülék savanyodásnak kitett folyadékok, mint tej vagy hasonló, tartóssá tételére, illetve javítására
. Megjelent 1934. évi junin s h ó 1-én . . MAGYAR KIRÁLYI ^^^^ SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 110071. SZÁM. — IY/e. (X/f.) OSZTÁLY. Eljárás és készülék savanyodásnak kitett folyadékok, mint tej vagy hasonló, tartóssá tételére, illetve javítására. Karpeles Ottó és Colm Ottó mérnökök, mindketten Wien-ben. A bejelentés napja 1932. évi augusztus hó 18-ika. Ausztriai elsőbbsége 1932. évi április hó 9-ike. A találmány eljárás és ennek megvalósítására való készülék, folyadékok tartóssá tételére, illetve savanykássá vált folyadékok savtalanítására. Például, tejnek, mely 5 15 SH (Soxlet—Henkel) fokot élért anélkül, hogy összefutott volna, ezen eljárással az SH fokát 4—6 fokkal vagy még többel lenyomjuk, úgy, hogy az tejgazdasági célokra feldolgozható, anélkül, hogy 0 mesterségesen semlegesíteni kellene. Azonban friss tej savfoka is leszorítható és kb. 24 órával hosszabb ideig tartóssá tehető, mint a nem kezelt tej. Azonban ezen a természetes úton más 5 folyadékok is savtalaníthatók és tartóssá tehetők, így pl. gyümölcs- és szőlőievek, ecet, sörlé stb., amelyeknél ugyanúgy, mint a tej esetén a szűrővel kezelt folyadékok sem vegyileg, sem fizikailag, sem enzimi-0 biológiailag nem változnak meg. Az eljárás példaképeni kiviteli alakját tej kezelésével kapcsolatban ismertetjük. Az eljárás megvalósítására való készülék példaképen vett megoldási alakját a mell-5 lékelt rajz mutatja. Az előzetesen szűrt tej lyukgatott lemezen vagy (a) drótszitán folyik át, mely. könnyű vagy nehéz fémekből, lyukgatott karborundumból vagy más elektromosságot 0 vezető anyagból áll. Ezt követoleg a (b) szűrőre kerül, mely nehéz- vagy könnyűfémek sóival vagy más vegyületeivél, illetve e fémek kolloidális alakulataivá! impregnált és ismét szitán vagy lyukgatott 5 (c) lemezein halad keresztül, melynek ugyanaz a kiképzése, mint az (a) szitáé. Szűrőanyagul az összes erre a célra alkalmas anyagok, kötött vagy szemcsés alakban, — amennyiben impregnálhatok, — alkalmazhatók. Mindkét szitához 4—15 volt 40 feszültségű, maximálisan 0.5 ampere erősségű (egyen vagy váltakozó áramú) áramy forrás csatlakozik. A szűrő gyenge mágnessúg íí áramai, kapcsolatban további, tetszés szerinti áramforrásból a fémszitákhoz ve- 45 zetett gyenge áramokkal, a tejet nemcsak savtalanítják, hanem részben csirátlanítják és tartóssá teszik. Más folyadékok kezelésére az eljárás és készülék lényegében ugyanaz. 50 Szabadalmi igények: 1. Eljárás savanyodásnak kitett folyadékok, mint tej vagy hasonló tartóssá; tételére, illetve javítására, melyet az jellemez, hogy a folyadékot elektromossá- 55 ságot vezető szitákon, illetve lyukasztott lemezeken, vezetjük keresztül, melyeken elektromos áramok folynak át. 2. Az 1. igénypontban védett eljárás megoldási módja, jellemezve oly szitapárok, 60 illetve lyukgatott lemezek használatával, melyek közül minden egyes párhoz tartozó egy-egy szita, illetőleg lemez az az áramforrás egy-egy polusához kapcsolt. 65 3. Az 1. és 2. igénypontokban védett eljárás megoldási módja, melyet az jellemez, hogy a folyadékot olyan szita-, illetve lemezpárokon vezetjük keresztül, amelyek között sókkal vagy más 70 könnyű- vagy nehézfémvegyületekkel, illetve ezen fémek kolloidális alakulataival impregnált szűrök vannak. 4. Készülék az 1—3. igénypontokban vé-
