110056. lajstromszámú szabadalom • Eljárás növényi és állati termékek védelmére tárolási betegségek ellen

Megjelent 1934. évi május hó 187-én. MAGYAR KIRÁLYI S^Hw SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 110056. SZÁM. — X/h. OSZTÁLY. Eljárás növényi és állati termékek védelmére tárolási betegségek ellen. Studieng-esellschaft für Technik in Gartenbau e. V. Berlin, mint a Reichsverband des deutschen Gartenbaues e. Y. berlini cég- jogutódja. A bejelentés napja 1933. évi junius hó 3-ika. Németországi elsőbbsége 1922. évi junius hó 4-ike. A találmány eljárás növényi és állati termények, illetve termékek védelmére tárolási betegségek, különösen olyanok ellen, amelyeket baktériumok és gombáik okoz-5 nak. Ajánlották már gabonánál tárolás előtt az alkáliás anyagokkal való közve' len érintkezés es kezelést a sejtfolyadék Ph-tartalmának megváltoztatása végett. Ezzel a penészképződést kívánták megakadályozni, 10 különösen a tárolás előtt megsérült sejteknél. Ez az eljárás azonban nem nyújt biztos védelmet, különösen hosszú ideig tárolandó terményeknél, minthogy nem lehet megakadályozni azt, hogy a tárolt anyag 15 megnyúlása, zsugorodása, eséssel járó mozgása stb. folytán a tárolás alatt újabb sejtek meg ne sérüljenek; ezenkívül a levegő nedvességének ingadozása következtében a tárolt termény nedvessége megnövekedhet, 20 ami az alkalizálás hatását megszünteti vagy legyöngíti. Végül pedig könnyen sérülő tárolandó anyagok körülményes, darabonkénti kezelést igényelnek. Ajánlották továbbá élelmiszereknek, kü-25 lönösen halaknak, légmentesen elzárt tartányokban ammoniaatmoszférában vagy erősen koncentrált ammoniaoldatokban való elhelyezését. A koncentrációk ennél az eljárásnál oly nagyok, hogy a termé-80 nyeket a tárolás befejeztével külön kezelésnek kell alávetni, hogy belőlük az ammóniát újból eltávolítsuk. Ez az eljárás nem gazdaságos, mert aránylag nagymenynyiségű alkáliás anyagot igényel és számos 35 élelmiszernél használhatatlan, minthogy azok általa élvezhetetlenekké válnak. A légmentesen lezárt tartályok és a külön utókezelés szüksége következtében végül is az eljárás gyakorlatilag nagyban nem foganatosítható. 40 A találmány eljárás, melynél a felsorolt hátrányokat kiküszöböljük. Az eljárásra a terményeket a tárolás alatt környező levegő szabályozott alkalizálása jellemző. Emellett a tároló tér levegője alatta marad 45 azon koncentrációhatárnak, melynél az álkáliás anyagoknak a terményekbe váló olyan behatolása történhetne meg, hogy az alkália eltávolítására utólagos kezelésre volna szükség. Kísérleteink, melyeket fő- 50 ként tárolt főzelékfélékkel végeztünk, azt mutatták, hogy a környező levegő Ph-értékét célszerű kb. 7.5-en vagy e fölött tartani. Ez az érték azonban a tárolandó termény vagy termék szerint változó lehet. 55 A találmány szerinti eljárásnál tehát a raktárhelyiség levegőjét alkáliás anyagok bevezetésével kifejezetten alkáliás állapotba visszük át és ebben állandóan megtartjuk. E célra használhatunk gázhal- 60 mazállapotú alkáliás anyagokat, mint pl. ammóniagázt, vagy aminokat, azok oldatait vagy olyan folyékony vagy szilárd anyagokat vagy anyagkeverékeket, melyek levegőn gázhalmazállapotú alkáliás anya- 65 gokat adnak le. Emellett a helyiség légmentes elzárására nincs szükség, sőt a tárolt anyag állandó szabályozott szellőzését megtarthatjuk. Mindennemű későbbi utókezelés elmarad. A találmány szerinti 70 eljárás lehetővé teszi a behordott aratási terményeknek minden tetszőleges helyiségben a piaci szükséglet számára hónapokon át való tárolását. Alkalmazható minden!