109993. lajstromszámú szabadalom • Berendezés sütőkemencéből távozó gőzök és gázok alkoholtartalmának kiválasztására
— 3 — (6) esőcsatlakozásba torkollik s így elkerüljük azt az alkoholveszteséget, amely párolgás folytán következhetnék be. Végül a 7. ábrán szemléltetett (7') ket-5 tős hűtő két lejtős (38) és (39) csőnyalábot tartalmaz. E csőnyalábokat (41) csőben folytatódó közbenső (40) kamra választja el, bogy a (38) csőnyalábból távozó, de nem eléggé koncentrált termékelO ket az (5) sűrítő-szeparátorba visszavezesse. A (39) csőnyalábból távozó tömény folyadék a (17) csövön keresztül a rajzon fel nem tüntetett szesztartályba jut. A leírt berendezés működése a követ-15 kező: Ha a (4) kulcsot és a (9) regisztert nyitjuk, a kenyérsütés közben felszabaduló gőzök áthaladnak a (3) csövön az (5) sűrítőszeparátor (25) fenekébe, innen pedig az 20 (alsó és felső) (23) kamrák (övek) (30) és (35) csöveibe vonulnak. A (35) csövekkel való érintkezés következtében a gőzök részben megsűrűsödnek és az így előálló kondenzációs termékek 25 önsúlyuknál fogva a (23) alsó kamrákba (övekbe) hullanak vissza. Ha e kamrák (övek) folyadéknívója bizonyos magasságot elért, a (32) túlfolyó a kondenzációs termékeket az (5) szeparátor fenekére 30 üríti, ahol a (33)-ban gyűlnek össze. Az állandóan áramló meleg gázok és gőzök a (30) csöveket emelkedett hőfokon tartják ós az alsó (23) kamrákban (övekben) lévő kondenzációs terméket forrásba hozzák. 35 így a flegmák (részpárlatok) lepárlásra készen állnak. Másfelől az átáramló meleg gázok a felső (24) kamrákban (övekben) lévő vizet is felmelegítik, s így a hőmérsékletet a csövek belsejében minden 40 szabályozás nélkül 35 és 100 C° között tartják. Ez a körülmény elhárítja, hogy az alköholgőz vízgőzt ragadjon magával. A találmánynak megfelelően az (5) készülék (26) csövében elhelyezett (14) (vagy 45 27) termosztát segélyével az alkoholgőznek a vízgőztől lehetőleg tökéletes elkülönítését érjük el. Ha az alkoholgőz hőfoka ugyanis a gáz útvonala felett, amelyben a (27) kapszula foglal helyet, emelkedik 50 és (pl. 70° C) határhőfok áll elő, a hőszabályozó készülék a (13) vízcsapot önműködőlég nyitja, a készülékbe pedig kellő mennyiségű hűtővíz ömlik. Ha az (5) készülék felső része a kivánt hőfokot elérte, 55 a (13) csap önműködően zárul és ezzel egyidejűleg a víz beömlése is megszűnik. E hőszabályozó berendezés segélyével a készülék — a találmány szellemének megfelelően — az alkoholgőzt a vízgőztői elkülöníti. 60 A kéményhuzat az alkoholgőzöket a (7) hűtőibe szívja, ahonnan megfelelő kondenzálódás után tömény folyadék alakjában a rajzon fel nem tüntetett valamely alkalmas tartályba kerül. 65 A kondenzációs termékek az alsó (23) kamrákba (övekbe) jutnak, majd a sűrítőszeparátor fenekén összegyűlve, innen a kemence sütőkamrájába helyezett (19) tartályba kerülnek. Az így nyert gőz ál 70 landóan átjárja a sülő tésztát, miáltal a kenyér minősége szintén javul. A (19) tartály (20) nyílásain át elpárolgó alkoholgőzt a (3) cső kiszívja és ez a fentebb leírt működési ciklust újra végzi. 75 Végül, hogy a lepárlás folyamata alatt minden alkoholveszteség kikerülhető legyen, az (5) készülék feneke olyan, hogy a rajta összegyűlő kondenzációs termékek bizonyos ideig a kemencéből jövő gőz ha- 80 tása alatt állanak, vagyis elősegítik az alacsonyabb forrpontú anyag párolgását. Némely foganatosítási alaknál, így a 3. és 6. ábrán feltüntetett kivitelnél, a lég- és gáztisztító (szellőztető) a sűrítő-szeparátor 85 alsó részébe torkollik. A találmány nem szorítkozik a fentebb leírt és ismertetett péidaképpeni foganatosítási alakokra, hanem felölel valamennyi kivitelt és részleteiknek valamennyi váltó- 90 zatát. Így pl. a sűrítő-szeparátor a berendezés fontosságának megfelelően tetszőleges számú kamrával (övvel) látható el. Hasonlóképpen a készülék (30) és (35), (38) és (39) 95 szerveinek a csöves alak helyett hasábvagy bármely más alkalmas alakot adhatunk; helyettesíthetjük a csöveket megfelelő magasságú sima vagy hullámos, kellő kapacitású •kisebb számú csővel stb. 100 Magától értetődik, hogy a berendezést tévő különböző szervek elrendezése és száma esetről-esetre változtatható. Szabadalmi igények: 1. Berendezés sütőkemencéből távozó gő- 105 zök és gázok alkoholtartalmának kiválasztására, amelyet az jellemez, hogy a sütőkemence és az alkoholgőzök hűtője közé egy vagy több sűrítő-szeparátort iktatunk, amelyekben a kemencéből 110 jövő gőzkeverék alkotóelemeire bomlik szét. 2. Az 1. igényben védett berendezés foganatosítási alakja, amelyet a sűrítő-szeparátornak termosztátként működő hő- 115
