109820. lajstromszámú szabadalom • Kézi tészta-szakító készülék
Megjelent 1934. évi május hó 1-én. MAGYAR KIRÁLYI SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEIRAS 109820. SZÁM. X/j. OSZTÁLY. Kézi tészta-szakító készülék. Untenecker Ferenc cukrászsegéd Pesterzsébet. A bejelentés napja 1932. évi december hó 24-ike. A találmány a cukrászkisipar számára szerkesztett, oly tésztakészítő készülék, mely az eddig használatos keksz, teasütemény, stb. szakitokat hivatott helyette-5 síteni. A készülék előnye az eddigiek felett az, hogy vele egyszerre egész sorozat vágható ki a tésztából, továbbá, hogy a készüléken alkalmazott kinyomó lemez segítségével a kivágott tészták a kéz érin-10 tése nélkül helyezhető a sütőlapra; a munkamenet tehát jóval gyorsabb és tisztább lesz, mint eddig volt. A készülék leírása •— a rajzmelléklet betűjelzéseinek felhasználásával — a kö-15 vetkező: A fémből készült (a) alaplemezre (h) csavarokká! (4. ábra), tetszőleges számú és tetszőleges alakú (b) szakítókés van felerősítve. A (b) szakítókésekben (d) 20 lyukasztószegek és az esetleges feliratok számára (c) felirati helyek vannak elrendezve. A kiszakított tésztát (j) kinyomólemezekkel szabadítjuk ki a kések, illetve lyukasztószegek közül. Ecélból a (j) ki-25 nyomólemezek úgy vannak alakítva, hogy nyugalmi helyzetükben, közelítőleg pontosan, a (b) kések élei és a (d) lyukasztószegek közötti közökben fekiisznek. A (j) kinyomólemezek mozgatására a közös (f) g0 terelőlemez való, mely a (j) kinyomólemezekkel (e) csapok és csavaranyák segítségével függ össze éspedig olyképpen, hogy az (e) esapok, egyik végükkel, a (j) lemezbe vannak eresztve, másik végükkel, melyek csavarmenettel vannak ellátva és az (a) alaplemez és a (b) kés megfelelő furatain vannak átdugva, (x) csavaranyákkal az (f) terelőlemezzel vannak oldhatóan összekötve. Az (a) alap-35 lemezbe, illetőleg a (b) késekbe fúrt fura- 40 tok az (e) csapok vezetésére valók és oly bőségűek, hogy az (e) csapok — lötyögés nélkül — könnyen mozoghatnak. Az (f) terelőlemezt és vele együtt a (j) kinyomólemezeket felső (nyugalmi) helyzetükben 45 az (e) csapokra húzott és az (f) terelő, illetve (a) alaplemez közé feszülő (g) tekercsrugók tartják meg. Használatánál a készüléket az (al) fogantyúknál fogva megfogjuk és a (b) 50 szakítókéseket a kiterített tésztaanyagba nyomjuk. A kések a tésztából az alakjuknak megfelelő részeket szakítanak ki. E részek a kések, iletőleg lyukasztószegek közé tapadva maradnak, honnan azokat 55 az (f) terelőlemez, illetőleg a vele való együtt mozgó (j) kinyomólemez lenyomásával kiszabadítva, a sütőlapra ejtjük. Szabadalmi igény: Kézi tésztaszakítókészülék, jellemezve fo- 60 gantyúkkal ellátott alaplemezzel, az alaplemezre csavarokkal felerősített lyukasztószegekkel és felirati helyekkel ellátott, tetszőleges számú és tetszőleges alakú sz|akítókésekkel, jelle- 65 mezve továbbá a szakítókések és lyukasztószegek közeibe elrendezett tészta kinyomó lemezekkel, egyik végükkel szilárdan ezekbe erősített és a szakítókésen, illetőleg alaplemezen át fúrt 70 furatokban vezetett csapokkal, e csapok másik végére csavarmenet és anyák segítségével, oldhatóan felerősített terelőlemezzel, végül e csapokra fűzött a terelő és alaplemez közé fe- 75 szülő tekercsrugókkal. 1 rajzlap melléklettel. Pallas nyomda, Budapest.
