109673. lajstromszámú szabadalom • Eljárás koncentrált, romlásálló élelmiszertermékek előállítására

— 5 — akkora hőmérsékletnek vetjük alá, mely elegendő a nedvességtartalom oly mérvű csökkentésére, hogy penész, erjedés és megromlás lényegileg ne jöj-5 jön létre, azután a diszpergált és részlegesen megszárított részecskéket öszszefüggő tömeggé szilárdítjuk oly hőmérsékleten, hogy a kiindulási anyag kötőanyagai az említett részecskéket [0 összetartsák. 2. Az 1. alatt igényelt eljárás foganatosítási módja, melyre jellemző, hogy az anyagból pépet készítünk, melyet a celláknak hevítés és szilárdítás előtti je[5 lentékeny szétválasztására és diszpergálására kiterjedt felületen elosztunk. 3. Az 1. alatt igényelt eljárás foganatosítási módja, melyre jellemző, hcjgy kis sej'ttartalmix anyagckhcz e•/:!•: szárító hevítése előtt sejtszövetű anyagot 20 adunk. 4. Az 1—3. igények bármelyikében védett eljárás foganatosítási módja, melyre jellemző, hogy a diszpergált és részlegesen megszárított részecskéket liár- 25 tyaalakú összefüggő tömeggé szilárdítjuk, melynek szabálytalan krepszerű felülete van. 5. A 4. alatt igényelt eljárás foganatosítási módja, melyre jellemző, hogy a gQ hártyát úgy rendezzük, hogy réteges tömeget kapjunk, melyben a hártya szomszédos szabálytalan, krepszerű felületei közt az egész tömeget szellőzhetővé és folyadékfelszívóvá tevő csator- 35 nák vannak. 3 rajzlap melléklettel. Pallas nyomda, Budapest. 109673