109506. lajstromszámú szabadalom • Eljárás élvezeti célokra alkalmas, sós ízű termékek előállítására

— 2 — lési hányad: 138 g. N = talált érték 5.45°/o, számított érték 5.40«/o. Az lo/o-os oldat PH értéke = 4.5. A kettős sóknak más katiónokkal, pl. kal-5 ciummal való előállítása hasonló módon történhet. Ezek a kettős sók, különösen más sókkal elegyítve, kiváló ízjavítóknak bizonyultak. Szabadalmi igény: 10 Eljárás élvezeti célokra alkalmas sósízű termékek előállítására, azzal jellemezve, hogy glutaminsavas sókat, pl. glutaminsavas nátriumot, élvezeti célokra alkalr mas szerves savakkal, pl. hangyasavval, 15 adott esetben oldószerek jelenlétében, molekuláris arányokban összehozunk, hogy egymásra hassanak. Pallae nyomda, Budapest.