109024. lajstromszámú szabadalom • Tésztagyúrógép

— 2 — A (4) körhagyót közvetlenül a főtengelyre ékelt (3) fogaskeréktest hajtja. A körhagyó (16) csapját a (17) tengely furata ágyazza. A (17) tengely a főtengellyel pár-5 huzamosain halad; a (17) tengelyt a dob homlokfalai forgathatóan ágyazzák. A (3) iögaskeréktest egyúttal az (5) körhagyót is hajtja, melyet az (1) főtengelyen gyűrűk közt forgathatóan ágyazott (6) rész 10 második karja vesz körül. Az (5) körhagyót (9) szíjtárcsával lassú forgásban tartott (14) űrös tengely oldalt kinyúló (18) karja hordja. E hajtómű útján a celladobbal egyrészt oválisán keringő gyors gyúró-15 mozgást közlünk, melynek sebességét a gyorsan forgó (2) hajtótáresa szabja meg, másrészt lassú forgómozgást, melynek szögsebessége egyenlő a (9) szí jtárcsa szögsebességével. A cella dobot a közös tengelyű 20 (10) űrös henger veszi körül, mely tengelyirányban hosszabb a (8) dobnál, hogy ez, a henger belsejében, a gyúrómozgást elvégezhesse. A (10) henger az (1) főtengelyen szabadon foroghat, a (14) űrös tengellyel 25 azonban ék köti össze, úgy hogy a (10) henger a ("0) szíjtárcsa és a (8) ceVbtdob lassú forgását kényszerművesen követi. A (8) dob és a (10) űrös henger tehát azonos sebességgel forog, csakhogy a dob a 30 (10) hengerhez viszonyítva a gyúrómozgást vég?i. Az űrös henger kerületén a (15) gyúrócellákkal szemközt a (19) kivetőnyílások vannak, melyek legalább olyan nagyok, hogy a henger fala a gyúrómoz-35 gás alatt sohase fedje le a cellákat. A hengereken vezetett, végnélküli (11) heveder a (10) űrös hengerhez simul (2. ábra) és ettől kapja mozgását. A heveder a henger legmélyebben fekvő alkotójától kezdve a 40 hengert kerületének kb. egy harmadán fedi el és a (15) cellákat kifelé elzárja. Ez az elzárás az űrös hengeren elrendezett, recés lemezből készült (12) tolókával is történhetik (3. ábra), mely a (13) ütköző-45 lécekkel vezérelve, a (19) kivetőnyílásokat (2. ábra) meghatározott kerületdarabon elzárhatja. A külön gépekben előkészített tésztadarabok fölülről a (10) űrös henger (19) 50 nyílásain át kerülnek a (15) celláikba. Emellett hatásos módon lehetetlenné teszszük azt, hogy tósztadarabok mellóesve az űrös henger (illetve a dob) és a heveder közé szoruljanak és szétnyomódjanak, 55 mert a dob gyorsforgású gyrtrómozgása folytán még azok a tésztadarabok is bezáródnak a hozzájuk tartozó cellába, melyek abba nem jutottak mindjárt bele. A nyílirányú lassú forgás folyamán a megtöltött cellák a (11) hevederhez kerül- 60 nek, mely azokat elzárja. A cellák a (10) hengerrel együtt mozgó hevederen a fent ismertetett ovális keringést végzik, minek következtében a heveder a tósztadarabokat gyúrja. Ennek a gyúrómozgásnak, 65 melynél tehát a cellák a gyúrófelület egyegy helyén keringenek, ÜZ cl következménye, hogv még olyan tésztadarabok is, melyek eredetileg nem helyezkedtek el teljesen a cellában, hanem azok egy része a 70 cellák szólén túlért, a gyúrómozgás folytán a cellába nyomódnak és kerekded darabbá formálódnak, míg az eddig ismert gépeknél a tésztndarabnak a cella szélén túlnyúló részei leszakadtak s a dob és a 75 heveder közt összenyomódtak. A találmány szerinti géppel tehát lényegesen gyorsabban és — ami elsősorban előnyös — teljesen hulladékmentesen dolgozhatunk. Azon a helyen, melyen a heveder elválik az űrös 80 hengertől, a gyúrás már befejeződött és a készre gyúrt kerekded tésztadarabok a hevederen fekve maradnak, még pedig a gyúrás folytán képződött végükkel lefelé. A tésztadarabokat ebben az állapotban a 85 hevederről leszedhetjük és sii tődeszkára helyezhetjük. Az egész feldolgozási idő alatt, de különösen annak vége felé a tészta súlva következtében fekszik fel .a gyúrófelületen, ami a helyes kialakítás szem- 90 pontjából rendkívül fontos. A cella fokozatos felemelkedése a gyúrófelületről a munkafolyamat utolsó ,részén szintén előnyt jelent és a kézi gyúrást utánozza, melynél a gyúrás vége felé a kéz felem©- 95 lése következtében a tenyérnek a tésztadarabot- körülvevő ürege szintén növekszik, amivel tökéletes alakítást érnek el. Ezt a hatást még fokozhatjuk azzal, ha a hevedert az alsó körzetben ékaliakú lécek- 100 kel már korábban lassankint elválasztjuk az űrös hengertől. Szabadalmi igények: 1. Tésztagyúrógép dob kerületén elrendezett gyúrócellákkal, melyre jellemző a 105 forgómozgást és a gyúrómozgást is végző dob és ehhez tartozó olyan gyúrófelület, mely a cellákat időközönkint lefedi és a dob forgását magában véve ismert módon követi. 110 2. Az 1. alatt igényelt tésztagyúrógép foganatosítási alakja, melyre jellemző, hogy a dobot közös tengelyen ágyazott űrös henger veszi körül, melynek a gyúrócellákkal szemközt kivetőnyílásai 115 vannak és amely a dob forgómozgását a gyúró felülettel közli.