108556. lajstromszámú szabadalom • Eljárás korpa mechanikai feltárására

Ezt igen könnyen elérhetjük, ha a korpát zárható edényben fölös vízzel együttj állandóan növekvő nyomásnak véljük alá,; miáltal a sejt belsejében növekvő nyomás; 5 ellenére mindig új víz jut a fehérje további duzzasztására. Csak ezután vetjük a korpát mechanikai őrlésnek alá. az aleuronsejtek pedig ekkor feltáródnak, mert a sejt összenyo-10 másánál a mozgóvá vált fehérje felfelé mindjobban összenyomódik, míg végül a felduzzadt sejt felszakad. Az így kezelt áru most megfelelő menynyiség'ű kivonatliszttel akár közvetlenül nedves állapotban, akár előzetes szárítás 15 után kenyérré süthető vagy tésztaneműekhez avagy takarnumv céljára használható. Szabadalmi igények: 1. Eljárás korpa mechanikai feltárására, amelyre jellemző, hogy a korpát az 20 aleuronrélege duzzadt állapotában vetjük őrlésnek alá. 2. Eljárás korpa aleuronrétegéiiek az 1. igény szerinti eljáráshoz való duzzasztására, amelynek jellemzője:, hogy a kor- 25 pát állandóan növekvő nyomásnak vetjük alá. Pallafi nyomda, iSudapoat.