108168. lajstromszámú szabadalom • Eljárás fahéj őrlésére

Megjelent 1934. évi február hó 1-én. MAGYAR KIRÁLYI ^^^^ SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 108168. SZÁM. — IV/e. OSZTÁLY. Eljárás fahéj őrlésére. Kin ácsuk István gépész Budapest. A bejelentés napja 1932. évi október hó 26-ika. A fahéj név alatt ismeretes fűszert tudvalevőleg finomra őrölt állapotban használják ételek fűszerezésére. Az eddigi őrlési eljárásnak az a hát-5 ránya, hogy a fahéj jelentős része a levegőbe jutó por alakjában kárbaveszett, ami az anyagi vesztességtől eltekintve, az őrlésnél foglalatoskodó egyének egészségét is veszélyeztette. Az ismert őrlőeljárás-10 sal a fahéjt nem is lehet oly finomra őrölni, amint ez kívánatos volna. A találmánnyal ezek a hátrányok mind kiküszöbölhetők. A találmány szerint a fahéjat először 15 1—3 mm átmérőjű durva szemnagyságra őröljük. Az így kapott durva őrleményt valamilyen folyékony növényi zsiradékba tesszük. 20 Ily zsiradék gyanánt például ét- vagy táblaolaj jöhet tekintetbe. Az őrlemény az olajból önsúlyának körülbelül 1—1.5%-át veszi fel. Az ilyképen kezelt fahéjat azután puderfinomságúra őröljük. Ezen művelet 25 közben a fahéj megelőző kezelése folytán nem porzik. Szabadalmi igények: 1. Eljárás faliéj őrlésére, -amelyre jellemző, hogy az előzőleg durva (1—2 30 mm átmérőjű) szemnagyságúra őrölt fahéjat növényi zsiradékba helyezzük, majd onnan kivéve, puderfinomságiira őröljük. 2. Az 1. igénypontban védett eljárás val- 35 tozata, amelyre jellemző, hogy növényi zsiradék gyanánt olajat (ét- vagy táblaolajat) használunk. Pallas uyumilu. Buda pint.