107748. lajstromszámú szabadalom • Hűtési eljárás
— 2 — is, hogy a vízjég és szénsavjég mennyiségarányának változtatásával a hűtőtér hőmérsékletét tág határok között, +5 Cv tól lefelé mintegy —15 C°-ig beáilíthat-5 juk. így tehát lehetséges a hűtőtér hőfokát a hűtendő árunak megfelelő értékre beszabályozni és állandóan ez értéken tartani, ami a csak vízjeges hűtéssel szemben nagy haladást jelent. Megjegy-10 zendő, hogy a keverési aránynak már kis változtatása is lényegesen befolyásolja a hűtőtér hőfokát. A hűtési eljárást akár álló hűtőkamrákban, pl. jégszekrényekben, akár mozgó 15 hűtőkamrákban, pl. hűtővagónokban, hűtőautó,mobilokban, sikerrel alkalmazhatjuk. A hűtési eljárás a szénsavjégfogyasztás szempontjából is igen gazdaságos. így 20 pl. kísérletet folytattam olyan hűtővagónnal, amelynek jégtartányába elindítás előtt 25 q vízjeget és e közé 1 q szárazjeget adagoltunk. A vágón a meleg nyári időjárásnál utánjegelés nélkül 6 napig 25 volt uton és megérkezése után a jégtartányban még kb. 10 q meg nem olvadt vízjég volt. A párhuzamos kísérletnél, amelynél a jégtartányba elindítás előtt ugyancsak 25 q vízjeget adagoltunk, de SOszénsavjeget nem, a közbeeső állomásokon kétnaponként 15 q friss jeget kellett utántölteni, ami szükségessé tette, hogy a vagont az utántöltés alatt esetenként kb. Vá óráig nyitvatartsuk. 6 napi út után a jégtartányban a kétszeres utántöltés 35 ellenére csak mintegy 5 q meg nem olvadt vízjég volt. A hűtőtér hőmérséklete az első esetben kb. +3—4 C°, a második esetben kb. +7—8 C° volt és így az áru az első esetben sokkal frissebben érkezett 40 meg, mint a másodikban. Hasonló eredményű kísérleteket folytattam cukrászati hűtőszekrényekkel is. Szabadalmi igények: 1. Hűtési eljárás, azzal jellemezve, hogy 45 a hűtést egyidejűleg vízjéggel és szénsavjéggel végezzük, úgy, hogy a vízjeget szénsavjéggel hűtjük, illetőleg konzerváljuk. 2. Az 1. igény szerinti eljárás foganato- 50 sítási módja, azzal jellemezve, hogy a jégtartányba a vízjég közé szénsavjeget adagolunk. 3. Az 2. igény szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a 55 vízjég és szénsavjég" mennyiségarányának szabályozásával a hűtőtér hőhőfokát beállítjuk. 4. Az 1. igény szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a 60 jégtartlányt körülvevő hűtőtérben szénsavjégtömböket helyezünk el és a fejlődő gázokat a tartány körül és vagy a tartányon át vezetjük. Pailas nyomda, Budnpe*!.
