107722. lajstromszámú szabadalom • Eljárás háztartási sütőberendezések elektromos hevítésére és elektromos háztartási sütőberendezés

Megjelent 1933. évi december hó 88-én. MAGYAR KIRÁLYI SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEIRAS 107722. SZÁM. II/IL. OSZTÁLY. Eljárás háztartási sütőberendezések elektromos hevítésére és elektromos háztartási sütőberendezés. Borszéky Frigyes keramikus Budapest. A bejelentés napja 1932. évi iulius hó 7-ike. Találmányom eljárás háztartási sütőberendezések elektromos hevítésére és elektromos háztartási sütőberendezés. Az ismert elektromos sütőberendezések 5 szerkezete lényegileg a gázfűtéses sütők szerkezetéhez alkalmazkodik, amennyiben a hőt fejlesztő elektromos ellenállást a sütő falain kívül helyezik el és a fejlesztett hővel a sütő falait hevítik. Ennek a 10 kivitelnek hátránya, hogy még gondos külső szigetelés esetén is a fejlesztett hő jelentékeny része veszendőbe megy. Találmányom szerint a jelzett hátrányt úgy küszöböljük ki, hogy a hőt elektro-15 mos úton a sütő falain belül fejlesztjük és így a sütőtér levegőjét közvetlenül hevítjük, ami aggály nélkül lehetséges, mivel az. elektromos hőfejlesztésnél a sütőtér levegőjét sem gázok, sem égési termé-20 kek nem ronthatják. A hevítés e módja a hő veszteségek csökkentése folytán 20— 25% árammegtakarítást eredményez és azzal a további előnnyel is jár, hogy a sütőtéren belül elhelyezett elektromos hő-25 forrás lehetővé teszi azt, hogy a sütőtér felhevített levegőjének áramlása a sütőtéren belül a mindenkori szükségletnek megfelelően, még pedig előnyösen szabályozhatóan irányíttassék. 30 Találmányomat még részletesebben a rajzon látható foganatosítása példája kapcsán fogom elmagyarázni. A rajz két ábrája az új elektromos sütőberendezés egymásra merőleges egy-35 egy függőleges metszetét mutatja. A metszetvonalakat (1—1), illetve (2—2) jelzik. (a) a sütőtér előnyösen fémlemezből való fala. Az elektromos hőforrás e falon belül van elhelyezve és így az (A) sütőtér levegőjét közvetlenül hevíti. 40 Az elektromos hőforrás előnyösen a (b) kerámiai anyagból és ebbe ágyazott (d) ellenálláshuzalból áll. A (b) kerámiái anyag itt nemcsak elektromos szigetelőanyagként, hanem rossz hővezetőképessé- 45 généi fogva egyúttal hőtárolóként is hat, mely mint rossz- hővezető a sütési periódus kezdetén a fejlesztett hőt alig vonja el, majd lassan, fokozatosan felmelegedvén, az áram kikapcsolása után a sütő- 50 ben levő magas hőmérsékletet, hosszíi ideig tartani képes. Az elektromos hőforrást előnyösen az (a) sütő alján helyezzük el, mert így lehetővé válik, hogy a hőt a sütendő ké- 55 szil menyekre kellően és szabályozihatóan irányíthassuk. Ez oly módon történhet, hogy az elektromos hőforrás felett (f) légrés meghagyásával (hl) oldalfalakkal kiképezett, fémlemezből való (h) bei.étla- 60 pot helyezünk el, melyet pl. (k) sínek hordhatnak és melynek felső (h2) lapjaira helyezhetjük a sütendő készítményt tartalmazó edényt. Az elektromos hőforrással felhevített levegő ekkor ezt az edényt, 65 minthogy a (h) betétlap a hőt sugárzás révén továbbadja, nemcsak a fenék oldaláról fogja hevíteni, hanem felülről is, miután a (h) betét (hl) oldalfalai a levegő áramlását irányítják és a forró levegőt a 70 sütendő készítmény fölé terelik. Ha a sütéshez felső hőre szükség nem volna, a (hl) oldalfalakra pl. (h3) hornyokba a rajzon fel nem tüntetett toldatlemezeket helyezhetünk, melyek a (hl) 75 oldalfalakat felfelé többé-kevésbbé meghosszabbítják, úgy, hogy a sütendő ké-