105973. lajstromszámú szabadalom • Hússütő-rost
rolja. E hús-sütő-rostnak az első és má- 2. sodik kiviteli alak szerinti (e) gőzfejlesztő tartálya van, mely az (1) térrel, (f) csatornán át közlekedik. 5 A hús-síi tő-rostot a, következőképen használjuk: a (d) tepsit a tűzhelylapria tesszük ós ebbe állítjuk1 , ia. hús,-sütő-rostot. Azután az (e) tartályt vízzel töltjük 3. meg ós (c) fedővel lezárjuk. A (d) tepsibe 10 szintén kevés, vizet öntünk. Azután az (i) húst a (b) lapra helyezzük. A tepsiben levő víz lassan elpárolog, ezalatt az, (e) taírtályban levő víz is forrásba, jön. Minthogy az (e) víztartály fenéklapja a tepsi-15 fenéken közvetlenül felfekszik, a hús-sütő- 4. rost és a tepsifenék között pedig (d') köz van, egyfeliil az (e) víztartályban az állandó gőzfejlesztés biztosítva, van, másfelöl pedig a hús-sütő-rost nem nieleged-20 hetik annyira át, hogy a pecsenye hozzásüljön. A gőz,fejlesztés megindulásáig a tepsi fenekére öntött vízből fejlődő gőz éri a liúst és mihelyt az (e) tartályban a 5. gőzfejlődés megindul a fejlődő gőz a ih) 25 lyukakon át közvetlenül a húshoz jut, úgy hogy annak gyakori locsolása elmaradhat. Az 5. és G. ábrák szerinti kiviteli alakot, 6. ugyanúgy használjuk. E kiviteli alaknak 30 előnye, hogy egyszerűbb és olcsóbb. Szabadalmi igények: 7 1. Hús-sütő-rost, melyet, az jellemez, hogy a rost alatt gőzfejlesztővel kapcsolatos zárt tér van. Az 1. igény szerinti hús-sütő-rost kivi- 35 teli alakja, melyet az jellemez, hogy a rost lapos, tartányalakú, melynek felsőlapján gőzkibocsátó nyílások vannak, míg a rost felső és alsó lapja közötti tér a rosttal egybeépített gőz- 40 fejlesztőhöz van kapcsolva. Az 1. igény szerinti h ús-süiő-rost kiviteli aliakja, melyet az jellemez, hogy a rost fenék nélküli lapos tartányalakú, melynek fedőlapján gőzkibocsájtó nyí- 45 lások vannak, míg a rost alatti tér a rosttal, egybe épített gőzfejlesztőhöz van kapcsolva. Az 1—3. igények szerinti hús-sütő-rost kiviteli aliakja, melyet az jellemez, 50 hogy gőzfejlesztője fenekével a Inissütőserpenyő vagy lábas fenéklapján nyugvó, zárt víztartály, melynek felső része függélyesen lemenő (f) csatornával a hús-sütő-rost alatti (1) térhez van 55 kapcsolva. Az. 1—2. és 4. igények szerinti hús-sütőrost kiviteli alakja, melyet az jellemez, hogy a hús-sütő-rostnak, alsó lapja a gőzfejlesztő fenéklapjánál ma- 60 gasabban fekszik. Az 1—5. igények szerinti hús-sütő-rost kiviteli alakja, melyet, a hús-sütő-rostnak lefelé irányuló, körülfutó (b") pereme jellemez. 65 Az; 1—6. igények szerinti hús-sütő-rost kiviteli alakja, melyet az, jellemez, hogy a gőzfejlesztőnek felül gőzmentesen záró (c) fedele van. 2 rajzlap melléklettel. Pi11n = nyomda, Budapest
