105743. lajstromszámú szabadalom • Eljárás nyers gyümölcsnek, különösen szőlőnek huzamosabb ideig épségben való eltartására

együtt, bura alatt, gázközegbe, előnyösen szénsavgázközegbe kerül és rövid ideig bennmarad. A szénsavval való impregnálás után a tartályban levő, szénsavval ke-5 vert levegőnek kb. 20%-át evakuáljuk, akár erre a célra való burában, akár közvetlenül. Ennek megtörténte után a dobozt légmentesen lezárjuk. A légmentesen lezárt dobozt hűtőházban, állandó, kb. 0 jq fok hőmérsékleten tároljuk. Szabadalmi igények: 1. Eljárás nyers gyümölcsnek különösen szőlőnek — huzamosabb ideig épségben való eltartására, melyet az jellemez, hogy a nyers gyümölcsöt káros hatású 16 baktériumok és gombák behatását meggátló szerekkel telített beágyazó anyag, például parafaliszt, előnyösen fürészpor, felhasználásával tartályba, pl. dobozba rakjuk és azt állandó alacsony 20 hőmérsékleten, pl. 0 foknál tároljuk. 2. Az 1. igénypontban védett eljárás foganatosítási módja azzal jellemezve, hogy légmentesen elzárható tartályt használunk, majd a tartályt tartalmával 25 együtt gázanyag, előnyösen szénsavgáz behatásának tesszük ki, végül evakuálás után a dobozt légmentesen lezárjuk és állandó alacsony hőmérsékleten, előnyösen 0 fokon tároljuk. 30