104995. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés cukorrépának, cukornádnak és más növényeknek diffuzióval való kezelésére cukor, szaharóz és más oldható szénhidrátok extrahálása
legjobb eredményeket akarjuk elérni, a szeletoszlop összmagasságának 30 m-néí nagyobbnak nem szabad lennie. A találmány célja az, hogy a fent rneg-13 adott hibákat kiküszöböljük, azaz a lének kisebb végleges higítását érjük el, továbbá kisebb extrakciós veszteségeket és egyenletes cukortalanítást biztosítsunk, ami azután a szokásosnál lényegesen ki 10 sebb vízszükségletet eredményez. A találmány értelmében a léoszlopot felosztjuk, miáltal a keringő folyadékra ható nyomás magától csökken és a diffuzőrök száma határtalanul megnagyobbít-15 hatói is emellett, minthogy a különböző sűrűségű, illetőleg különböző cukortartalmú levek keveredését elkerüljük, a levek kevésbbé higítódnak és ennek folytán a diffúziós vízszükséglet ismét lényegesen 20 csökken. A rajz a találmány szerinti eljárás foganatosítására való néhány példaképem telepet tüntet fel és pedig az 1—4. ábrák vázlatos nézetek, amelyek-25 bői a találmány szerinti diffúziós telep működési módja látható, míg az 5. és 6. ábrák a találmány szerinti, folytatólagosan dolgozó diffúziós berendezésnek hossz-, illetőleg keresztmetszete. 30 Tételezzük fel, hogy az 1. ábrán bemutatott a telep egy részét képező hat (dl, (12, d3, d4, d5, d6) diffuzőr szeletekkel és lével töltött és a, lé a (dl) diffuzőrből a (d2) diffuzőrbe és a (d2) diffuzőrből a (d3) 35 diffuzőrbe stb. áramlik. Avégből, hogy az utóbbi folyamatot a lé keveredése nélkül végrehajthassuk, mindegyik diffuzőrhöz egy-egy (rl, r2, r3, r4, r5, r6) tartányt sorozunk. Ha az egymás mögött e lhelyezett diff n -40 zőrök íleveit a, megfelelő tar.tányokba vezetjük, akkor a szeletek már nem merülnek a lébe, hanem azok csak a rájuk tapadó, illetőleg a bennük lévő lével jutnak érintkezésbe. A következő munkamenetben már 45 most fordított módon járunk el, Hz az ci tartányok tartalmát ismét a diffuzőrökbe vezetjük, mimellett azonban, amint a 2. ábra nyilai mutatják, a levet az (rl) tartányból a (d2) diffuzőrbe, az (r2) tartány-50 ból a ((13) diffuzőrbe stb. vezetjük, olyan módon, hogy e munkamenet végén a különböző tartányokból származó levek egyegy diffuzőrrel továbbszállítódnak, anélkül, hogy emellett a levek keverednének 55 ós a nyomások összegeződnének. A fentemlített (rl, r2) stb. tartányokat járulékos (B) diffuzőrsorozattal helyettesíthetjük, amely amint a 3. ábrán látható, az (A) diffuzőrsorozattal egyetlen telepet alkot. Az (A) sorozat diffuzőrjei lével és 60 szeletekkel, a (B) sorozat diffuzőrjei pedig csak szeletekkel vannak töltve. Az első munkamenetben az (A) sorozat diffuzőrjeiből a leveket a (B) sorozat diffuzőrjeibe vezetjük át, azaz a levet (dl) 65 berendezésből (d2) berendezésbe, (d3) berendezésből (d4) berendezésbe (dll)-ből (dl2)-be vezetjük át. A második munkamenetben a leveket a (B) sorozat diffuzőrjeiből az (A) sorozat diffuzőrjeibe 70 vezetjük, azaz a (d4) diffuzőrből a (d5) diffuzőrbe stb. áramoltatjuk. A munkamenetek tehát itt ugyanazok, mint a fentebb leírt ioganatosítási példánál és a levek az egyik sorozat diffuzőr- 75 jeiből a másik sorozat diffuzőrjeibe itt is a legcsekélyebb keveredés és a nyomások összegeződése nélkül áramlanak. E diffúziós eljárás hatásai minden további nélkül megérthetek. go A levet immár nem szorítjuk az összes diffuzőrökön át, hanem az egymásután az egyes diffuzőrökben lévő szeleteken átáramlik, mimellett állandóan gazdagodik. Minthogy a víz nyomása már semmi sze- §5 repet nem játszik, a diffuzőrök száma úgyszólván határtalanul növelhető, mimellett az extrahált lének hígítása és a kilúgozott szeleteknél fellépő cukorveszteségek tetszés szerint lecsökkenthetők. A 90 diffuziós víz, amely az összes veszteségeknek egynegyedét vagy egyharmadát teszi, teljesen elmarad. Minthogy a nyomás alatti lékeringés helyett a szeletek a lébe egyszerűen bemerülnek, a szeleteknek 95 rosszul cukortalanítoitt helyei, amelyeket „fészkeknek" neveznek, eltűnnek és így a meg nem határozható veszteségeket elkerüljük. Az, elfolyó víz elmaradása folytán a diffúzióhoz szükséges vízmennyiség ezen 100 mennyiséggel csökken. Minthogy ez új eljárásnál a szeletmaradékok a keringést nem akadályozzák, lehetséges minden nehézség nélkül elérni azt, hogy a kilúgozott szeleteknek nyomó- io5 vize a diffuziós körfolyamatba ismét viszszavezetődjék, miáltal a cukorveszteségek a felére csökkennek. Végül az új eljárás előnye az, hogy minden fermentációs hatás, amely pl. no nem egészséges vagy rosszul mosott répák bevitele vagy fertőzött víz folytán felléphet, megakadályozható, minthogy a telepet mindenkor minden nehézség nélkül megvizsgálhatjuk. 115 Ezenkívül kitűnt, hogy a lent megadott üzemi eljárásnak a diffuziós lé minősége
