104894. lajstromszámú szabadalom • Eljárás növényi és állati nyersanyagok feldolgozásánál előforduló zavaró alkatrészek kiválasztására, illetve ártalmatlanná tételére

— 388 — z ő anyag'h o zzáadá ea, vagy a felületnek avval való kezelése előnyös, mint pl. konzervek előállításánál és irhák tartóssá tételénél. Az utóbbiakat húsos oldalukon 5 kiseló cserezzük és ezáltal rothadásinak ellemjtálló bevonattal látjuk el. Szabadalmi igények: 1. Eljárás növényi és állati nyersanyagok feldolgozásánál, ily anyagok vagy 10 élelmiszerek stb. konzerválásánál előforduló zavaró alkatrészek kiválasztására, illetve áirttalünaflainná tételére, azzal jellemezve, hogy a védendő anyagokat oly szerekkel hozzuk érintkezésbe, amelyek mind, például a cserző- 15 anyagok a kezelendő anyagban előforduló zavaró kolloidoklat, pl. fehérjéket, ezeknek átalakulási éis bomlási anyagait, enyvet ós hasonlóikat oldhatatlanná, illetőleg szagtalanná teszik. 20 Az 1. igényben védett eljárás foganatosítási módja, különösen állati zsíroki termielósére, azzal jellemezve, hogy a nyerszisírit csierző anyaggal szórjuk be, vagy oly fürdőbe helyezzük, amely 25 cserzőanyagot, pl. gesztenyefakivonatot tartalmaz és utána a nyers zsírt a szokásos módon dolgozzuk fel. J'nllas nyomda, Budapest.