104812. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés italmaradékoknak fogyasztására alkalmas kimérésére
Megjelent 1933. évi január hó 2-án. MAGYAR KIRÁLYI JyggB SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 104813. szám. — XVin/d. OSZTÁLY. Eljárás és berendezés italmaradékoknak fogyasztásra alkalmas kimérésére. Gafka Wilhelm kereskedő Wien. A bejelentés napja 1931. évi január hó 5-ike. A találmány egyszerű móclon tehetővé teszi azt, hogy ászoktartály okban visszamaradó, .a csappal már el nem érhető italmaradékokat, ¡derítés és hűtés után, ;nás 5 ászoktartály tartalmával egyidejűleg, egészségi szempontból kifogástalan módon kimérhessünk. A találmány szerint az italmaradékokat először külön tartályokban hűtjük, .azután 10 hűtött szűrőkkel szűrjük és végül a friss itallal egyesítjük, közvetlenül .akkor, amikor ez az ászoktartály .leeresztőcsapjából kifolyik. A berendezés emellett olyan, hogy az italmaradék nem kerülhet a friss 15 ital ászoktartályába, .ami különösen sör kimérésénél igen előnyös. 0a aszüredéket az ászoktartályba vezetnők és így ia keverés itt menne végibe, akkor aszüredék a friss sör összetételét károsan, befolyásolná, 20 mert abba fölös mennyiségű baktériumok kerülnének be, melyek a szűrőn keresztüljutnak, míg az élesztősejteltnek .a baktériumokat ellensúlyozó nyálkás váladéka a szűrőn visszamarad. Szintén fontos, hogy 25 a találmány szerint az italmar.adékot haladéktalanul hűtjük a szűrés előtt, valamint, hogy hűtött szűrőket alkalmazunk, mert ezzel meggátoljuk a baktériumok káros szaporodását iaz italmar adókban és a 30 szűrőt csak kevéssé vesszük igénybe. A mellékelt rajz a találmány szerinti berendezést példaképpen sör kimérésére tünteti fel. Az 1. ábra a berendezés teljes távlati 35 képe. A 2. ábra az ászoktartály leerosztőcsapja első foganatosítási .alakjának hosszmetszete. A 3. ábra a leeresztőcsap második fogana- 40 ‘Osítási alakjának hosszmetszete. A találmány szerinti eljárást pl. a következőképpen foganatosíthatjuk: A' söröskor dó csiapja alatt megmaradó maradéksört a hordóból azonnal az (1) edénybe (1. ábra) visszük, amely pl. üveg- 45 bői áll. Az (1) edény a (2) edényben van, mely a kimérőszekrényben alkalmas módon emelhető és sülyeszthető, pl. vezetékekben mozgatható és mely ezenkívül jéggel is lehet megtöltve. Az (1) tartály kö- 50 zép felé lejtős fenekében levő rövid (3) lefolytató csŐGSonkba ismert típusú sörszűrőt helyezünk. A (3) csőcsonk a (4) tömlő írtján a vékony (5) csövei áll összeköttetésben, mely a frissen csapolt (8) soröshordó 55 (7) leeresztőcsapjához tartozó (6) csövön kívül és ennek mentén halad. Az (5) eső átkától a (7) csap (9) tokján (2. ábra) és a (11) esapnyelv (10) hosszirányú barázdájának derékszögben elhajló ágába tor- 60 kol. A barázda vízszintes részének hossza a (7) csap legnagyobb elforgatási szögének felel meg, úgy hogy a csap nyitásakor a maradéksör, a csap bármely .helyzetében, az (1) edényből a csapiba folyik. A hűtött 65 szűredék ,a (10) barázda függélyes részében a csap (12) szájrészéhez folyik és csak itt keveredik a (6) esőből egyidejűleg kifolyó friss sörrel. A csap második foganatosítási alakjánál 70 az (5) cső (3. ábra) .a (11) csapnyelv (13) kerületi honyába torkol és a. (14) furaton át lép a esapnyelv belsejébe. A kimért sör e két komponensének egyesítése tehát a csap (6) csöve alatt megy 75 végbe, ¡amii kizárja azt, hogy szüredékrészeik a (<S) söröshordóba juthassanak. A szüredéküiek a (10) barázda, illetve a (14) furat méretével arányos hozzáfolyási mennyiségét akként változtathatjuk meg, 80
