104260. lajstromszámú szabadalom • Csillagalakban elhelyezett kézcsoporttal működő tésztavágó és szakasztó gép
Megjelent 1932 . évi augusztus hó 16-án . MAGYAR KIRÁLYI ^^^^ SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 104260. SZÁM. — X/j. OSZTÁLY. Csillagalakban elhelyezett késcsoporttal működő tésztavágó és szakasztó gép. Schröder Herbert gyáros Triebes (Thüringla). A bejelentés napja 1929. évi április hó 15-ike. A találmány a tésztafeidoilgozó gépek ama különleges fajtájára vonatkozik, mely a tésztáinak ágy vágását vagy részekre osztását, mint sízakasztását is 5 végzi (;u. n.) kombinált tésztiavágó és szakasztó gépek). Ily gépeknél már javasolták a szakasztó alkatrészeknek excenterek segélyével keringő mozgásba való hozatalát. Minthogy 10 már most a változó helyi viszonyok szerint a sütőházakban különböző nagyságú és különböző súlyú kenyereket vagy cipókat készítenek, eddigelé a különböző követelményeket csak legalább is három külön-15 böző nagyságú gép révén tudták kielégíteni. Ez azonban a berendezés és fenntartás tekintetében nehézségeket okozott és a gyárt á.si költségeik fokozódásával járt. A találmány már most csillagalakúan 20 elhelyezett késcsoporttal és excenterek révén keringtetett szakasztó alkatrészekkel működő oly líésztavágó és sziakaiszitágépbeni áll, melynél a hajtó excenterek excentricitása üzemközben, kézi- vagy lábítós emel-25 tyű működtetése révén zérótól maximumig tetsizés s-zierint változtatható. Ezenkívül a szakasztó alkatrészek és az utóbbiakat hajtó részek egymáshoz képest akként vannak elhelyezve, hogy az excenterek zéró-30 állásában a tésztalerakó lemez minden mélyedése a hozzátartozó késkamrához képest központos helyzetű. Ezzel különböző előnyökre teszünk szert : Mindenekelőtt a tésztának mindig kellő 35 részekreosztását érjük el anélkül, hogy gondos kezeléstől függő bonyolult beállító készülékeket kellene alkalmazni. Minthogy továbbá a szakasztófolyamat befejezése után az excenterek biztosan visszahozható tók a zéró állásba s ekkor minden szakasztott tésztadarab a maga késkamrájának pontosan a közepén van, elkerüljük a tésztadaraboknak a késfalakhoz való odaragadását és midőn a gépet a szakasztott darabok eltávolítása céljából felcsappantjuk, a sza- 45 kasztott tészta külső hártyája nem sérül meg. A tulajdonképpeni szakasztófolyamat tekintetében azt az előnyt érjük el, hogy módunkban áll a munkát egészen kis sz.a- 50 kasztólökettel megkezdeni és a keringőmozgást csak azután, miután a legnagyobb sebességet elértük, a szükséghez képest fokozni. Végül azután a keringőmozgást a szükséghez képest, a feldolgo- 55 zandó tésztafajta szerint lassan vagy gyorsan, egészen zéróig csökkentjük és az egyes tésztadarabokat késkamráik közepén lerakjuk. A berendezést célszerűen akként foga- 60 natosítjuk, hogy a hajtómozgást átvivő körülfutó testekben tolattyuk vagy hasonló alkatrészek, amelyekbe a szakasztó alkatrészeket hajtó csapok forgathatóan kapaszkodnak, akként vannak eltolhatóan 65 ágyazva, hogy a zéróállásban a hajtóesapok középtengelyei, valamint a körülfutó testek tengelyei egybeesnek, míg a szakasztó mozgás üzemközbeni beiktatása számára a hajtótestek és a hajtó csapok 70 középtengelyei között tetszés szerint változtatható merőleges távolságot állítunk be. A hajtóexcenterek excentricitás-változtatásának, valamint a tolattyák helyzet- 75 változtatásának foganatosítására különböző szerkezeti lehetőségek kínálkoznak. E tekintetben tehát a találmány nem szorítkozik a megadott részletekre. A tolatytyúk helyzetváltoztatását pl. az üreges 80
