102170. lajstromszámú szabadalom • Eljárás hüvelyes vetemények feldolgozására

— 2 — egyrészt 75—80%-nyi mennyiségű, albumindús lisztet másrészt drvább rostdús terméket kapjunk, mely utóbbit a kivonólúgok beszárított és méregtelení-5 tett kivonatával keverhetünk. 2. Az 1. alatti eljárás kiviteli módja, melyet az jellemez, hogy a méreg- és keseranyagok kivonása előtt a magvakat (pl. sósavval vagy tejsavval megsava-10 nyitott, 80° hőmérsékű víz rövid tartamú behatása révén) savhidrolizisnek vetjük alá, melynek folytán a galaktánok túlnyomórészt galaktózzá alakulva a vízbe lépnek át, mire a méreg-15 telenítést ismert módon sóoldatokkal foganatosítjuk. 3. Az 1. és 2. alatti eljárás változata, melyet az jellemez, hogy a magvakat a vizes fürdők behatása előtt szeleteljük. 4. Az 1—3. alatti eljárás változata, melyet 20 az jellemez, hogy a magvak duzzasztására alkaloidtartalmú oldatot, célszerűen olyan oldatot használunk, mely egy másik adag kesertelenítési extrahálásából ered. 25 5. Az 1—4. alatti eljárás változata, melyet az jellemez, hogy a méregtelenített magvak egy részét a zsír és a nyersrost fokozatos elkülönítése révén, esetleg oldás és leválasztás igénybevételével 30 nyers-, illetve tiszta albuminra dolgozzuk fel. Pallas nyomda, Budapest.