102147. lajstromszámú szabadalom • Gép tarhonya és csőtészta készítésére

— 3 -rinti nyílirányban kinyomva esőszerűen lyukas lesz. A szabadkézzel rostán készített tarhonya előállítása igen körülményes és gyakorla-5 tot kíván, de ezenkívül mgg nem is felel meg teljesen, mert nem egyenlő nagy és így a szárított tarhonya kisebb szemcséi a befőzésnél már elnyálkásodik, míg a na­gyobb szemek közepe kemény marad. 10 Ezen tarhonya készítő gép kezelése semmi gyakorlatot nem kíván és vele a tarhonya nemcsak gyorsan előállítható, de sörét­szerűen gömbölyű és egyforma lesz. Szabadalmi igények: 15 1. Tarhonyanemű készítő gép, jellemezve egy bármilyen fémből készült egyik végén átlyukasztott fenekű, (1) három vagy többszögű ellipszis vagy kerek vagy bármilyen keresztmetszetű hen-20 gerrel, melynek másik végéről (7) kézi forgattyúval forgatott (6) csavar által az (5) csavarorsóhoz erősített (4) du­gattyúrúd közvetítésével a (2) átlyu­kasztott fenékhez közeledő (3) dugattyii 25 hatol, mely közeledő dugattyú az (1) henger üregéibe már előzőleg elhelye­zett tésztát a (2) lyukas fenéken át­nyomja és ugyancsak (6) csavar végén levő (8) egy vagy több szárnyú kés azt 80 tészta hengerkékre vagdalja. 2. Az 1. alatti gép változata, azzal jelle-. mezve, hogy (8) kések megforgatása fogaskerék áttétel útján történik. 3. Az 1—2. alatti gép (11) változata, jel­lemezve egy az (1) henger fölött elhe- 35 lyezett alul keskeny (6) nyílással el­látott garattal, melynek alsó (6) nyílá­sán nyomban liszt szóródik a lecsípett tészta hengerkékre, hogy azok össze ne tapadjanak. 40 4. Az 1—3. alatti gép változata, azáltal (Ábra 12.) jellemezve hogy fémlemez, fa vagy kéreg papírból készült akár a tarhonya gép által annak forgó tenge­lyével (k) ponton összekapcsolva a-agy 45 ettől teljesen különálló tengellyel és kézi forgattyúval forgatható négy vagy több sarkú vagy gömbalakú dobbal ab­ból a célból, hogy a tarhonya gépből beleszóródó, vagy más úton belejutta- 50 tott liszttel meghintett kis tészta hen­gerkéket a dob kézzel való lassú for­gatása átlal tarhonyaszerűen meggöm­bölyítve. 5. Az 1—4. alatti gép változata, azáltal 55 jellemezve a (2) lyukas tárcsa helyére illő, de nagyobb lyukkal ellátott betét­tel, melynek belülről eső felületén a lyukak közepén áthaladó élére állított vékony szalag (15) van erősítve, ezen go szalagra katona fegyver golyóhoz ha­sonló, de a lyukak átmérőjénél 3 vagy több mm-rel vékonyabb (16) csapok vannak erősítve oly módon, hogy azok hegyes végükkel a lyukak közepén ki- 65 állanak és így a csapok és lyukak kö­zött gyűrűszerű légrés képződik, ame­lyen át kinyomva a tészta csőszerű lesz. 1 rajzlap melléklettel. Pallas nyomda, Budapest. 102154

Next

/
Thumbnails
Contents