100260. lajstromszámú szabadalom • Eljárás fermentálható cukor előállítására

— 3 -natosítási módja a cukros anyagok kivonásából származó maradékoknak hasznosításában áll és ebben az alkalmazásában a találmánybeili eljárás a cukros 5 anyagok kivonásának tökéletesített módjia. Ismeretes, hogy a cukor kivonására szolgáló sok anyag fás-cellulózaszerű maradékot hagy hátra, amely iparilag nem 10 hasznosítható, mint a cékla héja, a cukornád kisiajtolt szára stb. A találni ánybeli eljárás, amely lehetővé teszi cellulózatartalmú anyagoknak jó hatásfokkal történő kezelését, akár a cuk-15 ros anyagok kivonása után visszamaradó maradékoknak, akár pedig közvetlenül oly nyersanyagoknak kezelésére alkalmazható, amelyek a cukrot vagy cukor előállítására alkalmas anyagokat tartal-20 maznak. Ebben az esetben a megfelelő nyersanyagot elsősorban alkalmas! hatásos eljárásokkal kezelhetjük oly célból, hogy a bennük lévő cukortartalmú anyagokat 25 kivonjuk. A cukortartalmú anyagnak elkülönítése után, a maradékot cukorrá változtató műveletnek vetjük alá és pedig ugyanazon feltótelek mellett, amint fentebb a fűrészpornak kezelésénél leírtuk 30 (és pedig a találmány tárgyát alkotó eljárásnak megfelelően egy vagy két műveletben). Az egymást követő két vagy három művelet folyamán nyert cukrokat elkü-35 löníthetjük vagy egyesíthetjük oly cél ból, hogy azokat az alább leírt művelet szerint felhasználjuk. A cukrot és cellulózát tartalmazó nyersanyagot az a-poliszaccharidok hidro-40 lizálása céljából közvetlenül kezelhetjük; a reakciótermékek közvetlenül ki vannak küszöbölve és a művelet utáni maradékra a b-glukozidák cukorrá változtatásának eljárást alkalmazzuk. E két műveletből 45 eredő cukortartalmú termékeket azután az alább leírandó műveletek szempontjából egyesítjük vagy elkülönítjük. A fentebb leírt művelet teljes egészében alkalmazható a természetben előfor-50 duló nagyszámú oly termékekre, amelyeket eddigelé iparilag gazdaságosan nem hasznosítottak. Ezek között a termékek között a szentjánoskenyér, amely kultiváltan vagy va-55 don nagy mennyiségben terem, igen fontos; ismeretes, hogy ez az anyag jelentékeny mennyiségű cukrot és elég tekintélyes cellulózaanyagot tartalmaz, amik dextrinnel, festőanyaggal, csersavval, szabad szerves savakkal Amannak keverve, 60 amely különböző anyagokat közönséges feltételek mellett nehéz volt kiküszöbölni vagy pedig iparilag nem voltak haszno síthatók. A fentebb leírt műveleteik teljes egé- 65 szűkben alkalmazhatók valamely hasonló anyagra, szentjánoskenyér számára példaképpen választott foganatosítási mód csupán példa és nincs az említett'anyagra korlátozva, 70 A kezelést a következő módok egyike szerint végezzük: I. mód: a) a cukortartalmú nyersanyagokat előzetesen kivonjuk, 75 b) e kivonás maradékát egy vagy két szakaszban cukorrá változtatjuk; vagy pedig II. mód: a) az egész nyersanyagot elcukrosítjuk, 80 azután a kapott cukortalmú anyagokai elkülönítjük, b) az első művelet utáni maradék hidrolizálására cukorráváltoztatási művel e tet végzünk. 85 A találmány tárgyát képező eljárás lehetővé teszi cukortalmú anyagokhoz kötött vagy nem kötött cellulózaszerű és keményítőlisztszerű anyagokat tartalmazó anyagoknak hasznosítását. 90 Keményítőlisztszerű anyagoknak az őket tartalmazó anyagokból történő kivonásánál, mindig tekintetbe vették azt a cellulózamennyiséget, amely ezekkel együtt, mint technikailag értéktelen ma- 95 radék jelentkezett. A találmánybeli eljárás leírt foganatosítási módja a keményítőlisztszerű nyersanyagoknak teljes egészükben való cukorváltoztatására alkalmas, amikor is 100 eljárást az alább megadott valamelyik módon foganatosíthatjuk a fermentálható anyagokat illetőleg elérhető legnagyobb hozladékkal. III. mód: 105 a) a keményítőlisztszerű anyagot kivonjuk, ezután ezt az anyagot, cukortar talmú anyag kitermelése céljából, cu korrá változtatjuk; b) az első művelet maradékát a talál 110 mánybeli eljárás szerint cukorrá változtatjuk.