99853. lajstromszámú szabadalom • Kekszgyártó-gép
Megjelent 1930. évi május hó 15-én. MAGYAR KIRÁLYI ||j|jj||| SZABADAt MI BI RÖ SA G SZABADALMI LEÍRÁS 99853. SZÁM. — X/j. OSZTÁLY. Kekszgyártó-gép. Beck János cukrász Budapest. A bejelentés napja 1929. évi február hó 26-ika. A bejelentés tárgya kekszgyártógép, mely a nyers tésztából a kekszeket sütésre alkalmas alakban és állapotban, folytonos munkával, hulladékmentesen 5 kivágja, a szükséges lyukakkal ellátja és egyben a keksztésztát is kigyúrja. A találmány szerinti kekszgyártógép teljesítőképessége óriási. A találmány lényege, hogy a kész keksz-10 tészták gyúró hengerpárral, a kellő vastagságra, folytonos tésztaszalaggá kinyújtjuk és a tésztaszalagot második hengerpár közé vezetjük, amelynek egyik hengere a tésztaszalagot a kívánt alakú 15 kekszekre felvágja, a szükséges lyukakkal ellátja, mimellett alkalmas berendezések meggátolják, hogy a kivágott tésztadarabok a henger felületéhez tapadhassanak. 20 A rajzon a találmánynak egyik példaképem kiviteli alakja látható, melytől a gyakorlatban, lényegének érintése nélkül, számos eltérés is képzelhető. Az 1. ábra a gépnek vázlatos távlati képe, a 25 2. ábra a kekszkivágó henger felületének egy részét kétféle kiviteli alakban, a 3. ábra az 1. ábrához tartozó részletet, függélyes metszetben, nagyobb léptékben, a 80 4—5. ábrák végül a 3. ábrához tartozó részletet nagyobb léptékben, függélyes metszetben, kétféle munkahelyzetben tüntetnek fel. A készregyúrt (d) keksztésztát az (x) 35 munkaasztalra helyezzük. A munkaasztalnak kb. középrészén az (e, f) nyújtóhengerpár van, amely a keksztésztát a (d') tésztaszalaggá kinyújtja és a munkaasztal végén levő (b, c) hengerpárhoz juttatja, mely a kinyújtott (d') tésztaszala- 40 got a sütésre alkalmas (d") alakra kiszabja. Az egyik alsó (c) henger sima felületű, míg a felső (b) hengernek (i) vágófelületei és ezek között (g) bemélyedései vannak (2—3. ábrák). Az (i) vágófelületek 45 a (b) henger felületére merőlegesek és a kekszet pl. háromszögalakra (a 2. ábra baloldala), vagy négy szögalakra (a 2. ábra jobboldala) vágják ki. Minden egyes (g) bemélyedésből a (b) henger felületére erő- 50 sített (e) tűk állnak ki, melyek a keksztésztában a szokásos lyukakat létesítik. Minden egyes bemélyedéshez egy-egy (h) kinyomólap tartozik, melyben az (e) tűknek megfelelő furatok vannak és mely (h) 55 kinyomólapnak alakja az (i) vágóélek által körülhatárolt (g) bemélyedések alakjának felel meg, mely bemélyedésekbe e (h) kinyomólapok, az (i) vágófelületek között a henger felületére merőleges irány- 60 han vezetve vannak. E (h) kinyomólapokat a (b) henger felületéihez (f) rúgók kapcsolják, melyek egyik végükkel a (b) hengerhez, másik végükkel pedig a (h) kinyomólapokhoz vannak erősítve. E rú- 65 gók rendes körülmények között a (h) kinyomólapot a (g) bemélyedésnek külső szélén tartják meg (5. ábra), mely helyzetben a (h) kinyomólap a (g) bemélyedést elzárja. E helyzetből a (h) kinyomólap, az 70 (f) rúgóknak össznyomása mellett, a 4. ábra szerinti helyzetbe nyomható vissza, melyben a (h) kinyomólap a (g) bemélyedésnek a fenekéhez közelebb helyezkedik el. 75 A találmány működési és használati módja a következő:
