99042. lajstromszámú szabadalom • Eljárás gyümöldhabkrém előállítására

résénél a sav és szódabikarbónái cserebomlása következtében a két massza erős, az egész pohár űrtartalmát betöltő szilárd, a jelen esettjen rózsaszín habbá válik, 5 mely megízlelve igen kellemes ízt ad. Ha a gyümölcsízt nem találjuk megfelelően színesnek, akkor a készítés alkalmával egy kis alkörmöst keverünk hozzá, mely megszínesíti a nyert habot. Használata teljesen 10 ártalmatlan. Ha a fogj-asztok édesebb ízt óhajtanak, úgy a tojásanyagból egy kanálnyival többet teszünk a pohárba, ha pedig savanykásabbat, úgy az ízből teszünk többet a pohárba. A fent említett módon és 15 mennyiségből előállított massza majdnem 3 liter mennyiséget ad egyszerre, mindkét anyagot együttvéve számítva, melynek előállítása mindent egybevéve a legminimálisabb költséggel jár. Forgalomba hozva 20 tehát nemcsak olcsóbb tápszer a többi íagylaltcikkekkei szemben, hanem amellett könnyen és bármilyen kis mennyiségben kezelhető, hordozható, szállítható, ami pedig lényeges idő- és pénzmegtakarítást jelent, legkiválóbb tulajdonsága az, hogy 25 bármilyen felhevült állapotban hidegen tartva is élvezhető anélkül, hogy a legcsekélyebb megbetegedést vonná maga után. Szabadalmi igények: 1. Eljárás gyümölcshabkrém készítésére 30 szolgáló massza előállítására, azáltal jellemezve, hogy hideg úton különkülön gyümölcsízt borkősavval és iojásíehérj ét szódabik arbonáttal összeke verünk, a külön elkészített masszákat kü- 35 lön befőzött cukorral édesítjük és külön edényekbe töltjük. 2. Eljárás gyümölcshabkrém előállítására, azáltal jellemezve, hogy az 1. igénypont szerint készített kétféle masszát egy- io mássál összekeverj ük. I-'allas nyomda, Budapest.