99016. lajstromszámú szabadalom • Eljárás szőlőmust konzerválására

Megjelent 1930. évi január hó 15-én. MAGYAR KIRÁLY! ^^^^ SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 99016. SZÁM. — X/b. OSZTÁLY. Eljárás szőlőmust konzerválására. Kaisch Antal asztalosseg-éd Budapest. A bejelentés napja 1929. évi január hó 25-ike. A kellően beérett, bármily fajta, vegyesen szüretelt szőlő ledarálása vagy tiprása folytán nyert tiszta színmust a szokott módon tiszta, még használatlan hordóba helye-5 zendő. Ezután a hordó felső akna bőségének megfelelő és a felső aknától a hordó aljáig terjedő hosszúságú vászonzacskó készítendő. A vászonzacskóba őrölt mustármagot helyezünk és pedig 1 hektoliter 10 mustra 25 dkg mustármagot számítva. A mustármaggal megtöltött vászonzacskót belelógatjuk a mustba és az aknát szorosan lezárjuk. Az őrölt mustármaggal megtöltött vászonzacskó 14 napig marad mustig ban, a tizennégy nap alatt ügyelni kell arra, hogy a hordó ugyanabban a helyzetben maradjon, azt mozgatni nem szabad. A 14 nap eltelte után a zacskót a hordóból kiemeljük és a mustot lefejtjük egy másik 20 hordóba, ügyelve arra, hogy a hordó kellően fel legyen töltve. A feltöltés után a mustot álLni hagyjuk a következő év március haváig, ekkor másodszor is lefejtjük és azután tetszés szerint hoi*dóba vagy üvegbe fejtve elraktározzuk. 25 Szabadalmi igények: 1. Eljárás szőlőmust konzerválására, azáltal jellemezve, hogy a musthoz őrölt mustármagot adunk és pedig hektoliterenként 25 dkg mustármagot szá- 30 mítva, oly módon, hogy a mustármagot vászonzacskóba helyezve a mustba lógatjuk a mustármaggal töltött vászonzacskót és a zacskót 2 hétig a mustban hagyjuk. 35 2. Az 1. igény szerinti eljárás, azáltal jellemezve, hogy a mustármaggal töltött zacskó kivétele után a mustot lefejtjük és a következő év március haváig pihentetjük, ügyelve arra, hogy a lefejtés 40 után a hordó kellő módon feltöltve legyen. Pallas nyomda. Budapest. i