97093. lajstromszámú szabadalom • Eljárás kazein kitermelésére

— 2 — leg meginduló beható keverés következté- , ben a kazeint finom szemcsés alakban kapjuk, ami a kimosást és minden következő műveletet lényegesen megkönnyit é^ 5 a nyert termék fentemlített magas tisztasági fokát eredményezi. Azokat az előnyöket, melyeket az előszárítás hoz magával, föntebb már ismertettük. Szabadalmi igények: 10 1. Eljárás kazein kitermelésére, azzal jellemezve, hogy a ki csapószerekkel ellátott tejet a kicsapószer hozzáadásának pillanatától a kicsapó edény kiürítéséig beható keverésnek tesszük ki, mire a kazeinnak a savótól való elvá- 15 lasztása után a kazeint száraz kazeinnal mindaddig keverjük, míg egyenletes nedvességtartalmú massza nem áll elő, mire a szárítás következik. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás kiviteli 20 módja, azzal jellemezve, hogy a száraz kazeinra számítva legalább azonos mennyiségű száraz és nedves kazeint keverünk. PnlJas nyomda, Budapest.