96627. lajstromszámú szabadalom • Füstölő-kamra

/ Megjelent 1929. évi október hó 15-én. MAGYAR KIRÁLYI M^^m SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 96627. SZÁM. — XI/f. OSZTÁLY. Füstölő kamra. Huba Lajos építési vállalkozó Rozsocliy (Csehszlovákia). A bejelentés napja 1928. évi január hó 3-ika. A bejelentés tárgya füstölő kamra, melynél a füstgázok nyílásokon és keskeny tereken olykép vannak vezetve, hogy a füstölendő hús a tüzelőhelyről érkező 5 füsttel közvetlen érintkezésbe nem juthat, hanem csakis azután, ha a füstgázok az említett áttöréseken már keresztül haladtak. A rajzon a találmánynak egyik példa-10 képeni kiviteli alakja látható, az 1. ábra a füstölő kamrának elölnézete, részbeni függélyes metszete, a 2. ábra metszet az 1. ábra x—x vonala szerint, a 15 3. ábra metszet az 1. ábra Y—Y vonala szerint, a 4. ábra végül metszet a 2. ábra Z—Z vonala szerint. Az (1) füstölő kamrának alsó részében 20 a (2) tüzelőrostély, utóbbi felett a (3) tüzelőtér, alatta pedig a (4) hamutér van. A tüzelőtérhez az (5) ajtó, a hamutérhez pedig a (6) ajtó tartózik. A (3) tüzelőtér felett a lemezekből és 25 szögvasakból készült (7) kamra van, melynek falában (8) nyílások vannak, amelyeken át a füstgázok köröskörül keresztüláramolnak. A kamrát felülről a (10) áttörésekkel bíró (9) samotlap fedi be, mely 30 a kamra felső részén ülő (7') keretbe van foglalva. A kamra felső lapján a (10) samotlap-áttöréseknek megfelelő áttörések vannak, úgyhogy a füstgázoknak egy része a (10) nyílásokon át is felfelé áramol-35 hátik. A samotlap fölött a (11) tér van, amelyet felül a kettős (12, 13) fedőlapok határolnak. Utóbbiak lemezből készíthetők és (14, 15) nyílásokkal vannak ellátva. A (12, 13) fedőlapok a (16, 17) keresztrudakon nyugszanak. A (11) térben lévő (18) 40 keresztrudakon a füstölendő áru, mint pl. kolbász, hús stb. függnek. A (11) tér fölött a felső (19) tartalék-füstölőtér főképen sonkák számára van elrendezve, mely (19) tér felett a (22) áttörésekkel bíró (20) 45 fedőlap van. Utóbbi felett a füstgázokat a (25) kürtőbe vezető (24) áttöréssel bíró, második (21) fedőlap van. A füstölő kam -rának mellső oldalán, az (5, 6) ajtókon kívül, még a (11) füstölőtérbe nyíló (26) 50 ajtó és a (19) tartalék-füstölőtérbe nyíló (27) ajtó van elrendezve, mely ajtók kulcsrajáró zárral szerelhetők fel. A (12) és (13), továbbá a (20) és (21) fedőlapok közötti terekbe,, valamint a (21) fedőlap 55 feletti térbe a (31, 32, 33) ajtók nyílnak, amelyeken át e (28, 29, 30) terek tisztíthatók. Mind e részek a füstölő kamrába szilárdan beépíthetők. A füstölendő árunak a füstölő kamrába 60 való helyezése előtt a tüzelőtérben fával tüzet gyujtunk, azután a (18, 23) rudakra a füstölendő árut akasztjuk és a (11, 19) terekbe helyezzük és a rostélyra egy, legfeljebb két darab fát helyezünk. A rostély 65 előnyösen a füstölő kamrának, ill. tüzelőterének közepén van elrendezve. A füstölő kamrának kifűtése után, valamint a rendes füstölt áruk készrefüstölése után, a (11, 19) terekbe, éjszakára sonkákat he- 70 lyezünk és azokat egész éjjelen át, felügyelet nélkül füstöljük, miután előzőleg a rostélyra csekély mennyiségű fürészport dobtunk. A füstölő kamra olykép van kiképezve, 75 hogy a helyiséget, afüelyben áll, nem füstöli be és e helyiségbe csak igen cse liély mennyiségű füst juthat akkor, mi