96414. lajstromszámú szabadalom • Vajköpűlő gép

— 3 — fejezett köpülés után a savó a köpülőből pl. a (25)-tel jelzett áteresztőn kibocsáttatik, amire a vajtömeg anélkül, hogy vízben megfürösztetnék, az alsó edény fene-5 kére való erélyes buktatás által meggy úratik, amely fenéken a (23)-mai jelzett meredek hullámcsoport, vagy késszerű nyúlványcsoport a vajanyagba mélyen behatol, illetőleg bevágódik; ezáltal 10 a víz a vajból kifecskendeztetik s a (24)gyel jelzett kidomborodó fenéken ennek szélére folyik le, ahol az aggregátumból a (25)-tel jelzett áteresztőn kicsurog. A vajanyagnak megfelelő számú buktatása 15 után a vaj a munkatérből kiszedetik s azonnal alakítható. Ily módon nyerhető vaj a megengedett víztartalommal vagy, hogy tartósabb vaj éressék el, gyakoribb buktatás által kevesebb víztartalom-20 mai is. Szabadalmi igények: 1. A készüléket hossztengelye irányában körülvevő keretbe foglalt s eme kerettel együtt forgómozgásra berende-25 zett vajköpülőgép, jellemezve azáltal, hogy azt önálló edények szerkezete alkotja, amely edények a munkateret közösen bezárják s hosszirányukban összekötött csoportozatot alkotnak, 30 amely csoportozat a készülék haránttengelye körül forgatható. 2. Az 1. alatti igény szerinti vajköpülőgép, jellemezve azáltal, hogy a keretbe foglalt szerkezetet két szembenfekvő 35 egyforma edény képezi. 3. Az 1. és 2. alatti vajköpülőgép, jellemezve azáltal, hogy a felső és alsó edény közé egy vagy több átjárati középrész van helyezve, amelyek az edényekkel közösen a munkateret al- 40 kotják, s hogy eme középrész, illetőleg a középrésznek átjárati nyílása meg van szűkítve. 4. Az 1—3. alatti igény szerinti vajköpülőgép, jellemezve azáltal, hogy 45 átjárati része rácsozattal vagy szűrőfalakkal vagy gyúrószerkezettel van ellátva. 5. Az 1., esetleg 2. és 3. alatti igény szerinti vajköpülőgép, jellemezve azáltal, 50 hogy belső felülete hullámszerű és esetleg hullámredős vagy hasonló szerkezetet visel magán. 6. Az 1. esetleg 5. alatti igény szerinti vajköpülőgép, jellemezve azáltal, hogy 55 a keret fölül meg van szakítva s levehető zárszerkezettel kiegészítve, amely az edényszerkezetet egymáshoz szorítja. 7. Eljárás az 1—6. alatti igény szerinti 60 vajköpülőgép használatára, jellemezve azáltal, hogy a köpülés a tejfelnek a munkatér középső megszűkített átjáratán való buktatása által történik, hogy a vajtömeg a köpülő forgatása által 65 ugyanazon készülékben meredeken kiálló hullámredőzettel ellátott s az edény belseje felé kidomborodó fenekekre való buktatás által gyúratik s hogy a köpülés befejeztével a savó a 70 köpülőből áteresztőn kibocsáttatik. 1 rajzlap melléklettel. Pallas nyomda, Budapest.