95483. lajstromszámú szabadalom • Főzőkészülék
nyílás közelében a (16) lyukasztott fenéklap van elrendezve, mely a tésztaárunak a lapátkerék pályájában való leesését megakadályozza. 5 A spirális alakú pálya közepe táján a szakaszosan mozgatott (17) lapátkerék van elrendezve, mely a tésztaárut átforgatja. A lapátkerék a (18) aggyal bír, melyből több sugárirányú (19) lapát nyú-10 lik ki. A lapátok sodronyhálóból vagy valamely lyukasztott anyagból készülnek. A lapátkerék (20) tengelye a folyadék felszíne alatt fekszik és a lapátkerék nyugalmi állapotában egy-egy tésztadarab 15 az egyik vízszintesen fekvő lapát fölé csúszhat, melyet azután a forgó lapát 90°-kai átforgat. A lapátkerék szakaszos hajtása következőkép történik: 20 A (7) hajtótengely (11) csapágyára a (22) karral ellátott (21) tartóhüvely van erősítve. A (21) karra a szakaszos hajtást eszközlő (23, 24) tárcsák forgathatóan vannak erősítve. A (23) tárcsát a (25) 25 fogaskerék hajtja, mely a (7) főtengely (26) fogaskerekével kapcsolódik. A szakaszosan mozgatott (24) elem mozgását kúpkerekek viszik át a vízszintes (28) tengelyre, erről pedig a függélyes (29) 30 tengely és a (30, 31) kúpkerekek a lapátkerék (20) tengelyére, mely a (33) tömszelencén át az (1) tartályba nyúlik és az utóbbiban elrendezett (32) tartóban nyugszik. Ha a tésztaárú a spirális alakú pá-35 lyán végighaladt, akkor az (1) tartály egy részét képező (35) térbe jut (3. ábra). Ebben a (35) térben szakaszosan ide-oda mozgatható, a folyadékot átbocsátó (36) lap van elrendezve. Ez a lap rendszerint 40 bemerül a folyadékba, úgyhogy a tésztadarabok felette úszhatnak. A lap célszerűen köralakú és egyszerre több megfőtt tésztadarabot hordhat. A (36) lap emelkedésekor a felette úszó tósztadarabokat 45 kiemeli a folyadékból és pedig kissé az (1) tartály széle fölé. Az 1. és 2. ábrából látható, hogy a (3) fedél a lap átbocsátása céljából (37)-nél ki van vágva és hogy a (36) lap lefelé nyúló (38) köpennyel van 50 ellátva, mely felemelt lap esetén megakadályozza, hogy a tésztadarabok a lap alá juthassanak. A (38) köpenynek süllyesztett lap esetén való elhelyezkedhetése céljából a (35) tér mélyebb, mint a tartály .55 (2. ábra). E mélyedés továbbá lehetővé teszi, hogy az egész íőzőfolyadékot lebocsáthassuk a tartályból, mely célból a mélyedés a (39) dugasszal elzárható nyílással van ellátva, A (36) lap a (40) kar révén az eltolható (41) rúdra van erősítve, f c ,o melyet az (1) tartály oldalára erősített (42) csapagyak vezetnek. A (41) rúd alsó vége a (43) kar közvetítésével a (45) tartókarban ágyazott (44) kétkarú emelővel van csuklósan összekötve. A (45) kar 55 a (41) kar mellett oldalt nyúlik kifelé, A (44) kétkarú emelő másik vége a (46) görgőt hordja, mely a (7) főtengelyen ülő (47) bütykös tárcsával működik együtt (2. ábra). A (47) bütykös tárcsa úgy van 70 kiképezve, hogy a (36) lap felfelé és lefelé való mozgatása után bizonyos ideig nyugalomban marad, úgyhogy a tésztadarabok a süllyesztett lap íölé úszhatnak és felemelt lap esetén arról eltávolíthatók. 75 L'tóbbi műveletet az ívalakú (48) karral végezzük, mely rendszerint az 1. és 3. ábra szerinti helyzetet foglalja el. Ez a (48) leszedőkar az ide-oda forgó (49) tengely felső végére van erősítve, mely tengely go akként lorog, hogy a (48) kar a felemelt (36) lap felett kileng és a tósztadarabokat lesodorja. Ez utóbbiak azután pl. az (50) kosárba vagy ládába hullnak. A (48) kar ide-oda forgó (49) tengelye 85 az (51) csapágyakban van ágyazva, melyek az (1) tartály külső oldalára vannak erősítve. A tengelyt az alsó végére erősített (52) kar, továbbá az e karral összekötött (53) rúd mozgatja, mely az (56) 90 csap körül forgó (55) szögemelő (54) végével van összekötve. Az (55) szögemelő másik (57) karja az (58) görgőt hordja, mely a (7) tengelyen ülő (59) excentertárcsával működik együtt. 95 A nyers tésztadarabok a rajzon fel nem tüntetett formázógépből vagy a tészta darabokat továbbító (60) szíjról (2. ábra) a (3) fedél (5) nyílásán át a tartályba hullnak. 100 A íőzőfolyadékot a vázlatosan feltüntetett, gyűrűalakú (61) gázégővel hevítjük, úgyhogy a hő egyenletesen eloszoljék. A készülék következőképen működik: 105 Az örvénylő és keringő folyadék a bedobott tésztadarabokat rögtön a bedobás után a (12) spirális pálya, mentén az (1) tartály közepétől annak kerülete felé továbbítja. Közben a szakaszosan mozgatott UC (17) lapátkerék átforgatja a tésztadarabokat. A készre főtt tésztadarabok a (35) térbe jutnak, ahol azokat a (36) lap felemeli és a (48) kar arról lesodorja. Szabadalmi igények: 11£ 1. Főzőkészülék, azáltal jellemezve, hogy a főzőfolvadékot magába fogadó tar-
