94971. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és készülék gabona héjtalanítására

Megjelent 1939. évi december hó 31-én. MAGYAR KIRÁLYI JnHffi SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LÉTRÁS 94911. SZÁM. — X/i. OSZTÁLY. Eljárás és készülék gabona héjtalanítására. Negro Luigi mérnök Bukarest. A bejelentés napja 1997. évi január hó 20-ika. Romániai elsőbbsége 1926. évi julius hó 5-ike. Valamennyi kenyérkészítő eljárásnál, melyeiknél teljesen lisztté őrölt gabonát használnak fel avégből, hogy a szemekben lévő összes tápanyagokat hasznosítsák, 5 függetlenül attól, vájjon azok a tulajdonképpeni lisztrétegben avagy a különböző héjakban találhatók-e, a termék a különböző héjak folytán kevéssé tetszetős külszínű, savanykás ízű és — ami még rcsz-10 szabb — jórészt oldható. E hátrányok, melyek folytán az ily kenyér a fogyasztásra nem eléggé alkalmas, a következő két körülménytől erednek: 1. A diasztáz jelenlététől, melyet a ga-15 bonahéijak tartalmaznak és 2. a termé® falától (külső héjtól), mely a lisztréteget burkoló külső héjat képezi, melynek fatartalmú anyaga, a kenyérben nem asszimilálható. 20 A találmány célja már most a gábona oly kezelése, hogy a) hatástalanná váljék a diasztáz, melyet a héj tartalmaz és mely máskülönben a kenyér készítése, áll. a sütés közben er-25 vényre jutva a táperejű anyagokat, különösen pedig a keményítőt és a síikért károsan befolyásolná; b) teljesen eltávolíttassak a gabonaszem fás része, mely nem asszimilálható. 30 Evégből a találmány szerint lényegében véve akként járunk el, hogy a gabonát gőz- vagy légsugár segélyével kúpalakú tartályban nagy sebességgel keringő mozgásba hozzuk és ekkor a szőrnek kölcsönös 35 súrlódása, a hő behatása és szükség esetén nedvesség révén a héjat a szemekről leválasztjuk és a héjtalanított szemektől elkülönítve vezetjük el. A találmány szerinti eljárás keresztüli0 vitelére szolgáló készülék a mellékelt rajzon két példaképpeni foganatosítási alakjában van feltüntetve. Az 1. ábra a készülék függélyes hosszmetszete. A 2. ábra az alább ismertetendő csoportos 45 foganatosítási alaknak vázlatos függélyes metszete. A 3. ábra a szabályozó tű vagy pecek részletrajza. A készülék a bevezetőleg említett, mind- 50 két a) és b) műveletet egyidejűleg hajtja végre. A készülék mindenekelőtt egy ejektor főrészét tartalmazza, mely két (1, 1') kúpból áll, melyek oly módon vannak egymással összekötve, hogy egymással el- 55 lenkező irányban bővülnek. Az (1) kúp felett a (2) süveg van elrendezve, mely akként van kiképezve, hogy az a folyadékot, mely a süvegnek lefelé nyúló (3) részéhez ütközik, a süveg hajlított belső fe- 60 1 ületének megfelelően kb. 170°-kal téríti el. Az (5) támasztóperemmel ellátott (4) gyűrűvel, (7) vezetőbordák útján, a centrális (6) fészek van összekötve. E (6) fészekbe az (1') kúp (8) agya van be- 65 csavarva. A (4) gyűrű a (9) tölcsért hordja, mely (10) csavarok segélyével van megerősítve. A (6) fészken a (11) gyűrű vagy csésze van elrendezve, mely rendszerint a (7) 70 vezetőbordákra fekszik fel. A (11) gyűrő a (6) fészekkel együtt homorú felületet határol. A (11) gyűrű, mely, mint említettük, a (7) bordára felfekszik, az ezen bordáknak megfelelő bevágásokkal van el- 75 látva, ami lehetővé teszi azt, hogy a (11) gyűrű süllyedhessen, ha a bevágások a (7) vezetőbordákkal való kapcsolódásnak megfejelő helyzetben vannak. A (8) agyba a (12) fúvóka van beosa- 80