94560. lajstromszámú szabadalom • Eljárás tápszerkészítmény előállítására, keményítőt tartalmazó növényi anyagból

Megjelent 1930. évi január hó 15-én. MAGYAR KIRÁLYI ^^^^ SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 94560. SZÁM. — IV/e. OSZTÁLY. Eljárás tápszerkészítmény előállítására keményítőt tartalmazó növényi anyagokból. Heimerdiiiger M. Harry magánzó Blackfoot, Xrialio (É. A. E. A.). A bejelentés napja 1926. évi október hó 19-ike. É. A. E. Á. elsőbbsége 1925. évi október hó 21-ike. A találmány lényege eljárás lisztszerű készítmény előállítására, keményítőt tartalmazó növényi anyagokból, mely vagy önmagában mint tápszer, avagy más táp-5 szerekhez tápszerpótló gyanánt felhasználható. Az új eljárás célja a keményítőt tartalmazó növényi anyag belsejéből, különösen a burg"omr

a húsából, liszt vagy daraszerű 10 készítményt előállítani, mely az eredeti nyersanyag összes értékes tulajdonságait maradandóan megőrzi, nedvesség behatása folytán nem romlik és raktározása különösebb óvintézkedéseket nem igényel. 15 Ha pl. nyersanyag gyanánt fehér burgonya kerül feldolgozásra, akkor következőkép járunk el. A burgonyát mosás után, célszerűen, de nem szükségképen, nyomás alatt álló zárt 20 edényben héjastól oly hőmérsékleten főz_ zük, amely a kérdéses hely normális forrpontjánál magasabb. Ezt a kezelést a burgonya teljes megfőzéséig folytatjuk, amikor is a burgonya héja finom hártyává alakul 25 át. A még forró állapotban lévő megfőzött burgonyát vagy növényi anyagot likacsosfalú edénybe helyezzük és nyomásnak vetjük alá, minek folytán a bél a likacsokon keresztül kinyomódik, míg a héj és a sze-3o mek visszamaradnak, s így különválasztódnak. A kisajtolt massza az eredeti nyersanyag összes értékes alkotórészeit tartalmazza, beleértve a vitaminokat is. Az új eljárással, különösen a közvetlen a burgo-35 nya héja alatti vitaminban és más tápcélokra értékes alkatrészekben igen gazdag bélrészeket nyerjük és hasznosítjuk. A találmány szerint, hogy a növényi anyagokból a vitaminokat, lápsókat, stb.-t különösen nagy mennyiségben kinyerjük, 40 az anyagot nedvesen tartjuk, mialatt a likacsos edényen keresztül sajtoljuk. E célra előnyösen folytonos vízáramot vezetünk be az edénybe, mialatt a főzött burgonyát a likacsokon kisajtoljuk; a vízáramlást a 45 burgonyamennyiség arányában szabályozzuk. Természetesen a vizet ugyanazon oldalon vezetjük be, mint a növényi anyagot, úgyhogy a főzött burgonya bele a vízzel együtt sajtoltatik ki a lyukakon. 50 A víz extrahálja az anyagot és nemcsak a héjra tapadó értékes részeket veszi fel, hanem egyben meggátolja, hogy az anyag a falakra tapadjon és likacsait eltömje. A víz továbbá megkönnyíti a héjaknak és 55 egyéb a béltől elválasztandó részeknek, mint pl. a szemeknek leválását, valamint a bélnek a likacsokon való kisajtolását. A főzött burgonyáiéi kolloidális állapotban van. 60 A főzött burgonyabél és víz keveréke a likacsost'alú tartóból alkaltmas kavaróművel ellátott edénybe kerül, amelyben egyenletes eloszlású szuszpenzió létesül. Ezt előbb még szilán vagy effélén a nem kívánatos 65 alkatrészektől és tisztátlanságoktól megszabadítjuk és erre szivattyúval vagy másmódon egy szárítóberendezésbe vezetjük, amely a szuszpenziót szétporlasztó fecsken. dező szerkezettel van ellátva. 70 A szárításhoz előnyösen oly készüléket alkalmazunk, amelynek forgó fúvókája örvénylő folyadéksugarat létesít, úgyhogy a szuszpenzió a centrifugális erő által a kamra falai felé fecskendeztetik, amelybe 75 forró légáramot fuvatunk be; ez az áram