94260. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés folytonos vajkészítésre

Megjelent 193Q. évi február hó 1-én. MAGYAR KIRÁLYI SZABADALMI BIROSAG SZABADALMI LEIRAS 94260. SZÁM. — X/f. (IV/'e.) OSZTÁLY. Eljárás és berendezés folytonos vajkészítésre. Patentaktiebolaget Inventor cégr Göteborg (Svédország1

). A bejelentés napja 1926. évi december hó 27-ike. A találmány oly vajkészítő berendezésen eszközölt újításra vonatkozik, mely a tejföl vagy teljes tej vajjá való folytonos feldolgozását teszi lehetővé és mely egy 5 helytálló vajkészítő edényből és ezen edényben gyorsan forgó vajkészítő szervből áll, mely részek álló vagy felfüggesztett orsóval ellátott állványba centrifugaállvány módjára akként vannak be-10 helyezve, hogy a vajkészítő edény az állványban helytálló marad, a vajkészítő szerv pedig a gyorsan forgó orsóval kapcsoltatik és ez utóbbi által gyors forgásba hozható. Ilyen berendezést vázlatosan az 15 1. ábra mutat. Az (1) centrifuga-állvány az álló (2) oi-sóval van ellátva; (8) az említett vajkészítő berendezés, mely az (5) állványrészen belül van elrendezve, (20) pedig a 20 tejföl vagy a teljes tej számára való edény; a vajjá feldolgozandó tejfölt vagy teljes tejet a vajkészítő berendezésbe a (21) szabályozó szerv és a (22) cső segélyével vezetjük be. 25 A találmány kiterjed a vajkészítő szervnek a vajkészítő edényben való elrendezésére, a vajkészítő szerv kiképzésére és az orsóval való összeköttetésére, a vajkészítő edény fenekének a vajkészítő szerv nyu-30 galmi helyzetében való tömítésére, a berendezést hordó testnek hűtőszerv tartánya gyanánt való kiképzésére és végül a tejföl beömlését és a vaj, valamint az író kiömlését szabályozó berendezésre. 35 A rajz 2—5. ábrái három különböző foganatosítási alakot és a vajkészítő szsrv elrendezését, valamint ezen szervnek az álló hajtóorsóval való kapcsolatát tűnte tik fel hosszmetszetben; illetve keresztmetszetben. A 6. és 7. ábra a beömlés és ki- 40 ömlés szabályozására való berendezés két nézetét, illetve részleges metszetét mutatja, míg a 8. és 9. ábrákon a vajkészítő szerv felíüggesztéses elrendezésének két foganatosítási alakja tengelymetszetben 45 látható. A 10. és 11. ábrák végül a tömítés két foganatosítási alakját metszetben tüntetik fel. A (3) vaj készítő berendezés egy célszerűen kerek (9) testből és az ebben meg- 50 erősített vajkészítő edényből áll, amelyet egy felső, részben kúpos, részben pedig hengeres (3a) rész, egy alsó, hengeres (14) rész és egy ezen két részt egymással összekötő, sík (10) rész ké- 55 pez. A (38) vajkészítő szerv végein hengeres részekből és egy ezen hengeres részeket összekötő, kúpos köpenyből, továbbá a (25) és (39) továbbítókból és (28), illetve (29) bordákból áll, amelyek a vaj- 60 készítő edény megfelelő (13) bordáival működnek együtt és a tejfölt oly megmunkálásnak vetik alá, hogy a zsírtestecskék gömböcskékké állnak össze. A 2. és 3. ábrán feltüntetett foganatosí- 65 tási példa értelmében a vajkészítő test a helytálló (3) tokban nem központosán, hanem excentrikusan van elrendezve, úgyhogy az edény alsó részében excentrikus munkatér adódik és a vajkészítő test által 70 ennek alsó (26) része alatt kiröpített maszsza nem egy koncentrikus, hanem egy excentrikus térbe jut, ahol a köpülés első fokozata megy végbe. A helytálló (14) edényrész (13) bordáit célszerűen dudoro- 75 dásszerűen képezzük ki, mert ennek folytán a képződő zsírfoszlányok a dudorodások felett könnyebben csúsznak tova és gömböcskék képezésére hajlamosabbak.