94259. lajstromszámú szabadalom • Berendezés tejfölnek vagy teljes tejnek vajjá folytonos módon való feldolgozására

szerűen hengeres, míg a kisebb átmérővel rendelkező felső (15) rész felfelé, a (16) ki bocsátószerv felé célszerűen kúposán szűkül. A (14) és (15) részek között a lénye-5 gileg sík (10) rész (2. ábra) foglal helyet, mely belső oldalán sugárirányú vagy közel sugárirányú (18) bordákkal vagy ha sonló kidudorodásokkal van ellátva. A lényegileg a köpülőedény alakjának 10 megfelelő alakú köpülőszerv üreges és fent a (19) toldattal van ellátva, mely oly bebocsátó szervet képez, melyen át a tejföl vagy a teljes tej a centrifugaállványon elrendezett (20) edényből a (21) sza-15 bályozóesappal ellátott (22) csövön át bevezethető. A köpülőszerv lent csőalakú (23) toldattal van ellátva, mely a köpülőedény fenekében kiképezett, megfelelő (24) nyíláson átnyúl és a centrifuga orsó-20 ujának felső részét körülfogja. A köpülőszerv belsejébe vezetett tejfölt vagy teljes tejet az ezen szerv alsó részében kiképezett, sugárirányú (25) továbbítók ragadják meg ós a (9) fenék mentén a gyűrű-25 alakú (26) toldat alatt kifelé, a köpülőedény köpenyfala felé röpítik, amikor is a tejfölt vagy teljes tejet a (25) továbbítók és a (13) bordák között erőteljesen megmunkálják. A tejfölre, illetve teljes 30 tejre gyakorolt erőteljes továbbító hatás által ezen továbbítók megakadályozzák a tejfölnek, illetve teljes tejnek a (23) csőalakú toldat körül a (24) nyíláson át való kiszivárgását. Ha a feldolgozás alatt levő 35 massza a köpülőedény fala mentén felemelkedik. a köpülőszerv tárcsaalakú (27) részével jut érintkezésbe, mely tengelyétől nagyobb mértékben terjed kifelé, mint a (25) továbbítók. A (27) rész egyrészt a 40 kerületén (28) bordákkal vagy el'félékkel van ellátva, melyek a (13) bordák felső részével működnek együtt, másrészt pedig felső oldalán sugárirányú (29) bordákkal vagy effélékkel van ellátva, me-45 lyek viszont a köpülőedény (18) bordáival működnek együtt. Azáltal, hogy a feldolgozás alatt levő massza sugárirányban befelé, a centrifugális erő hatása ellen való mozgásra kényszeríttetik, igen erő-50 teljes köpülő hatást kapunk a tárcsaalakú (27) rész mentén való tovahaladás közben. A tárcsaalakú (27) rész felett foglal helyet a köpülőszerv felső része, mely fel-55 felé előnyösen kúpalakúan szűkül. Ezen kúpalakú rész lent a sima (30) szakasszal van ellátva, mely a köpülőedény belső falának megfelelő alakú, sima szakaszához igen szorosan csatlakozik, úgyhogy ezen a helyen a feldolgozott massza szá- t-iO mára szűkített útdarab adódik, amiáltal az Íróban teljesen kivált vaj az átáramlás alkalmával sajtolási műveleten megy át és keményebb konzisztenciájúvá válik. A sírna (30) szakasz felett a köpülőszerv (í5 még tovább szűkül és a (31) továbbító bordákkal vagy effélékkel van ellátva, melyek arra szolgálnak, hogy a vajmaszszát a (16) kibocsátó szervbe hajítsák ki. A köpülőszerv felső végén sugárirányú 70 (32) bordák foglalnak helyet, melyek a (19) bebocsátószervtől indulnak ki és továbbító hatásuk által megakadályozzák, hogy a vajmassza valamely része a fedő ben kiképezett nyíláson át a (19) bebocsá- 75 tószerv körül kihatoljon. A találmány nincs a rajzon ábrázolt szerkezet által szemléltetett foganatosítási alakra korlátozva, miután az egyes részletek tág határokon belül változtat 80 hatók anélkül, hogy a találmány lényegétől eltérnének. A köpiilőberendezös pl. közvetlenül elrendezhető egy szeparátordobon, még" pedig azáltal, hogy a köpülő szervet a szeparátordobon, a köpülőedényt 85 pedig az állványban erősítjük meg, amikor is a teljes tej a köpiilőszerven át a szeparátordobba vezettetik, az ez utóbbival távozó tejföl pedig újból a köpülőberendezésbe áramol és a fent leírt mó- 90 don kerül feldolgozásra. Ezen esetben a köpülőedény a tejfölnek a köpüléshez alkalmas hőmérsékletre való lehűtése céljából hűtőberendezéssel látandó el. Ahelyett, hogy a, tejfölt- a köpülőszervbe 95 felülről vezetnők be, az ez utóbbi alsó végén át is bevezethető, mely esetben ezen alsó vég lefelé szűkülő kúp gyanánt van kiképezve, ami által ezt arra képesítjük, hogy a forgás -alkalmával a tejfölt a 100 köpülőberendezés alatt elrendezett edényből fel felé szívja. A köpülőberendezés fel függesztett oentrif ugadobbal ellátott centrifugákkal kapcsolatban is alkalmazható, mely esetben a köpti lőszer vet felső 105 végével a lefelé nyúló centrifugaorsó alsó végére függesztjük fel és ezen a vajjá feldolgozandó tejfölt beboesátőszervvel látjuk el. Szabadalmi igények: no L Berendezés tejfölnek vagy teljes tejnek vajjá folytonos módon való feldolgozására, azáltal jellemezve, hogy ezen berendezés helytálló köpiilőedényből és