92741. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és készülék az erjedés fokozására
Megjelent 193Q. évi április hó 15-én. MAGYAR KIRÁLYI jHHK SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 92T41. SZÁM. — IY/a. OSZTÁLY. Eljárás és készülék az erjedés fokozására. Biirger Dezső sörgyár-os Marosvásárhely. Bótszabadalom a 90471. számú törzsszaba<j^lomhoz. A pótszabadalom bejelentésének napja 1926. óyi szeptember hó í-ike. A 904,71. számú törzsszabadalombari védett eljárás szerint az erjedés fokozását igen hatékony és gazdaságos módon mindenekelőtt azzal érhetjük el, hogy az 5 elerjesztendő folyadékon villamos egyenáramot bocsátunk át, a törzsszabadalom szerinti készüléket pedig, mely ezen eljárás foganatosítására szolgál, elsősorban oly erjesztőedény vagy kád jellemzi, mely 10 alsó és felső részén szénelektródákkal van ellátva. Az elektródák anyagának az eljárás hatékonyságára vonatkozó fontosságára való tekintettel tovább folytatott kísérle-15 teimnek és megfontolásaimnak eredményeképen, melyek mindenekelőtt a szénanyag minőségének az eljárás minden tekintetben kielégítő gyakorlati al kalmazhatóságára gyakorolt befolyását 20 vették vizsgálat alá, azt találtam, hogy a különböző, tekintetbe jövő szénanyagok közül a szénelektródák céljaira a graphytol elnevezés alatt ismeretes anyag a legalkalmasabb és a legtartósabb, hogy to-25 vábbá általában a szénelektródák előállításánál különös gondot kell fordítanunk arra, hogy az elektróda-anyag készítéséhez használt kötőanyag ne tartalmazzon anorgános sókat vagy kontaktmérgeket; 30 ezenkívül az orgános anyagokat utólagos izzítással tökéletesen elszenesítjük. Ugyancsak az elektródák különböző anyagát az eljárás megfelelő kivihetőségére vonatkozó befolyás tekintetében 35 tovább vizsgálva, azt találtam, hogy noha a törzsszabadalom szerint (az akkor még korlátoltabb területen megállapított feltételiek között) ügyelni kell arra, hogy az erjedő folyadékkal semmiféle fémrész ne jöhessen érintkezésibe, az eljárás bizo- ^o nyos külöpleges feltételek mellett fémolektródákkal is eredményesen vihető keresztül, emellett azonban természetesen a törzsszabadalom szerinti egyéb feltételeket is be kell tartani. Nevezetesen, ha 45 az áramsűrűségnek a törzsszabadalom szerinti felső határát (a nagyobb területű elektródacsoport felületének 1 dm2 jére számítoitt 60 milliamper sűrűségű áramot) nem hogy túl nem lépjük, hanem 50 lehetőleg még az áramsűrűség alsó határát (20 milliampert) választjuk, sőt egyes esetekben ennél lejebb megyünk, általában véve pedig az áramerősséget és magát az elektródához való fémet úgy vá- 55 lasztjuk meg, hogy a keletkező fémsó még ne legyen káros hatással az erjedésre, úgy az eljárásnak a törzsszabadalom szerinti foganatosítása fémelektródákkal nemcsak gyakorlatilag elfogad- 60 ható, hanem az alábbi feltételek között még jobb eredménnyel jár. Fémelektródák alkalmazása esetén ugyanis ismeretes okokból fémsók képződnek, ill. leválnak és oldatba mennek, mimellett az 65 egyes (az illető elktródafóm szerint különböző) fémsók ama mennyiségét, amelyek az erjedésre már káros hatást gyakorolnak, magában véve ismeretes adatok alapján megállapíthatjuk s már most 70 az áramerősséget esetről esetre akként szabjuk meg, hogy az erjedés folyamata alatt képződő és leváló fémsómennyiség ezt a megállapított határt el ne érje. Különösen jó eredményeket érünk el 75 aluminiumiból álló elektródákkal, ha az áramerősség 20 milliampert (a nagyobb területű elektródacsoport felületének
