91452. lajstromszámú szabadalom • Elektromos pörkölő, daráló és főzőkészülék

Megjelent 193Q. évi jutnius hó 16-án. MAGYAR KIRÁLYI ^^^^ SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 91452. SZÁM. — XVIII/a. OSZTÁLY. Elektromos kávépörkölő, daráló- és főzőkészülék. Mag-er Herbert kereskedő Wien. A bejelentés napja 1925. évi május hó 30 ika. A találmány tárgya elektromos készülék, melynek révén a zöld kávébabokat a pörkölési párák hasznosítása közben pörköljük, azután beállítható finomságra őröl-5 jük és végül a kávéfőzetet elkészítjük. Már töbféle készülék ismeretes kávé pörkölésére és őrlésére, valamint a kész kávéfőzetnek zöld kávébabból való előállítására. Ajánlották már továbbá a pörkölő lésnél keletkező páráknak vízbe vezetését a bennük lévő anyagok visszanyerése céljából. A találmány lényege abban áll, hogy a különböző szintekben egymás alatt a zöld 15 bab készletterét, a pörkölő- és őrlőszerkezetet és az őrölt kávé tartályát befogadó hengeres készüléket a pörkölőszerkezet szintjében gyűrűs elektromos fűtőtest veszi körül, mely tartókarok révén rögzíthető 20 a vizet tartalmazó főzőedény belsejében, úgyhogy a fűtőtest melegének egy részét kifelé a főzetvíz felhevítésére, másik részét pedig befelé a bab pörkölésére adja le. A készülék emellett oly kiképzésű, hogy 25 a pörköléskor fejlődő párák a pörkölési tér felső részéből kiinduló és legörbített csövek révén a főzetvízbe vezettetnek, úgyhogy e víz által elnyeletnek s a főzet jó ízét és izgató hatását fokozhatják. 80 A rajzon egy foganatosítás! példa axiális metszetben van feltüntetve. A készülék nagyságának megfelelő űrtartalmú (1) fazékba a csavarok révén rögzíthető (2) karok révén van beszerelve 85 a vízmentesen belokozott gyűrűs (3) fűtőellenállás, melynek fel neim tüntetett vezetékei csöveken keresztül lépnek a víz szintje fölé. A fűtőtest sima gyűrűt képez, amelybe a pörkölő- és őrlőkészülék 40 hengeres köpenye betolható. E hengerköpenyt felül a tömítően illeszkedő (5) fedél, alul pedig az őrölt kávé befogadására szolgáló, ugyancsak tömítően illeszkedő (6) fenék zárja le. A hengerbe a lefelé fordított (7) kúp köpeny és e fölött 45 a csészés (8) vendégfenék van beszerelve. A (7) kúpon foroghatóan keresztülnyúló axiális (9) csőben a (11) forgattyú által működtethető (10) tengely van vezetve. Az (5) fedél fölötti karmantyú fölött a (9) 50 csövön és (10) tengelyen keresztülnyúló (12) haránték a (9) és (10) részeket forgásra kapcsolja. Az ék (13) rése (a tengelyben) az éknél magasabb, úgyhogy a tengely felső végén a (14) csavaranya 55 meghúzása révén a tengelyt a csőhöz képest axiálisan eltolhatjuk anélkül, hogy ezt az ék zavarná. A zöld kávébabokat a vendégfenék fölé töltjük, ezután az egész hengert a (3) fűtő- 60 testbe toljuk, az (5) fedelet felhelyezzük s a (3) fűtőtestet a fazékba függesztve, a fűtőáramot bekapcsoljuk. A fűtőtest melege egy részét kifelé, másik részét befelé adja le. 65 A méretezés olyan, hogy mire a víz forrni kezd, a pörkölőszerkezet belsejében a hőfok kellő fokra (kb. 350) emelkedett. A forgattyú forgatása révén a vendégfenék fölött a (9) csövön ülő (16) karok 70 a babokat a vendégfenék (15) nyílásain át a vendégfenék alatt a (9) csőre szerelt és vele együtt forgó (17) csavarfelületre ejti, mely rézből vagy más jó hővezető anyagból áll. A már a befűtés közben elő- 75 pörkölődött habok a forró (17) felületen, ill. a (7) kúpköpenyen gyorsan készrepörkölődnek. A keletkező aromatikus párákat és illó alkaloidokat az (5) fedél (18) csövei a főzetvízbe vezetik s ezáltal a 80