90984. lajstromszámú szabadalom • Eljárás enzimeknek oldataikból való leválasztására

f Megjelent 1930. évi julius hó 15-én. MAGYAR KIRÁLYI SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEIRAS 90984. SZÁM. IV/i. OSZTÁLY. Eljárás enzimeknek oldataikból való leválasztására. Kalle & Co. A.-G. cég- Biebrich. A bejelentés napja 1925. évi március hó 31-ike. Az enzimeknek oldataiból való leválasztására eddig ismeretes módszerek mind többé-kevésbbé hiányosak és így nagyobb arányokban foganatosítva mű-6 szakilag nem előnyösek. Ügy találtuk, hogy enzimeket jó termelési hányaddal és egyszerű módon lehet oldataikból lecsapni és szilárd, tartós alakban előállítani azáltal, hogy az olda-0 tot neutrális sóval kellőképen, illetve az alkalmazott só természetének megfelelően tökéletesen vagy majdnem tökéletesen telítjük és az oldatban ezután lecsapódást idézünk elő. 5 Az oldat alkáliás, előnyösen ammoniákos lehet, lehet azonban neutrális, sői. akár gyengén kongósavanyú is és a lecsapás előtt szűrhető. Só gyanánt főleg konyhasó, nátriumszulfát vagy kálium -0 klorid jöhetnek tekintetbe, a természetben előforduló alakjukban is. A sót az oldathoz szilárd alakban adagoljuk. A lecsapás is előnyösen szilárd lecsapószerek kel idézendő elő. Ha azonban ezen lecsa-15 pószerek oldatait alkalmazzuk, úgy ezekhez a fent jelzett módon szintén sót kell hozzáadni vagy pedig az enzimoldathoz kell annyival több sót adni, hogy a szükséges koncentrációt a lecsapószer oldatá-0 ban levő víz le ne csökkenthesse. A lecsapást előidézhetjük például az enzimnek megfelelő csekély mennyiségű nátriumfoszfát és kalciumklorid, vagy magnéziumszulfát ós ammóniák hozzá-5 adásával. Az előállított csapadék ekkor a jelenlevő enzim egész mennyiségét tartalmazza. Ha kemény vízzel dolgozunk vagy pedig a kisózásra pl. kősót alkalmazunk, 0 úgy elég, ha ammoniákot vagy dinátriumfoszfátot adagolunk, mert elegendő mészsó van az oldatban jelen. Az enzim lecsapása nemcsak az enzimoldat bensejében két különböző kémiai anyagból álló csapadék előidézésével fo- 45 ganatosítható, hanem oly módon is, hogy az oldathoz, melyhez előzőleg a megadott módon sókat adtunk hozzá, oldhatatlan terméket, pl. kovaföldet vagy fűrészlisztet adunk, előnyösen valamely sav ada- 50 golása mellett, mig az enzim ki nem válik. Különösen alkalmas lecsapószereknek bizonyultak az aromás szultosavak sói. A csapadék az enzimet a lecsapószer gyanánt alkalmazott szulfosavval együtt 55 tartalmazza. A megadott célra kiválóan alkalmasak a naftalin-x-monoszulfosav alkáli sói. A szulfosav sói segítségével lecsapott enzimeket, mint fent, leszűrjük és alkalmas módon meg is száríthatjuk. 60 Az eljárás egy változata a következő: Az enzimoldatot, mint fentebb megad tuk, pl. konyhasóval telítjük és azután csapadékot idézünk elő, pl. nátriumfoszfát és kalciumklorid segítségével. Most a 65 masszához még egy aromás szulfosav sóját, pl. a naftalin-amonoszulfosavas nátriumot adjuk hozzá. Ebben az esetben az aromás szulfosav is érvényesíti hatását, amennyiben a csapadékot beburkolja 7a és így az oldat könnyebben szűrhetővé válik. Ezt a csapadékot már most leszűrjük és azután vízzel elkeverjük, míg az aromás szulfosav sója és az enzim oldatba nem mennek. Az oldhatatlan kai- 75. ciumfoszfáttól elkülönített oldatot valamely sóval, pl. konyhasóval telítjük, mimellett az aromás szulfosav sójának kisózása megy végbe, amely most már az összes íermentumot tartalmazza. 80