90965. lajstromszámú szabadalom • Készülék kenyérsütésre alkalmas lisztek minőségeinek megállapítására

Az erőmérő, illetve szívósságmérő berendezés kapcsolatba hozható a tésztalepénnyel vagy a kúppal. A szívósság mérésére oly berendezés is 6 szolgálhat, melynél a kúp vagy a tésztalepény egy manoimetorrel ellátott hydranlikus hengerhez va,n kapcsolva és a mianometeren a burkoláshoz igényelt erő állandóan leolvasható. iO Természetesen a készülék a liszttésztákon kívül, minden másfajta tészta minőségének mérésére is alkalmas. Szabadalmi igények: 1. Készülék kenyérsütésre alkalmas lisz-15 tek minőségének megállapítására a tészta kinyújtása által, jellemezve azáltal, hogy a tésztalepény kinyújtására a tészitalepény síkjára merőleges tengelyen elrendezett kúp szolgál, mimel-20 lett a tésztalepénynek és a kúpnak adotit mozgás kölcsönös sebessége egymással állandóan arányos. 2. Az 1. igénypont szerinti készülék egy foganatosítási alakja, jellemezve azál-25 tal, hogy a kúp paraboloid alakú forgáistesitet képez, amelynek csúcsa a tésztalepéiny középső része alatt végződik. 3. Az 1. és 2. igénypont szerinti készülék egy foganatosítási alakja, jellemezve so azáltal, hotgy a kúp hossztengelyének irányában mozgathatóan van elrendezve, úgyhogy a lefelé mozgatott tészitalepény szívósságából eredő ellenállás hatásia folytán a kúp mozgatta- 35 tik, mely mozgás egy registráló berendezésre vitetik át, miáltal a tészta szívóssága registráltatik. 4. Az 1. igénypont szerinti készülék egy foganatosítás.! alakja, jellemezve azaál- 40 tal, hogy a készülék egy registráló szerkezettel van ellátva, melynek segélyével a tósztalepény felülete a burkolás előtt és burkolás, illetve szakadás után megállapítható. 45 5. Az 1—4. igénypont szerinti készülék egy foganatosítási alakja, jellemezve azáltal, hogy a tósztalepény burkolása, illetve kinyújtására szolgáló kúp registráló dobjának, valamint a tészta- 50 lepény tartójával összekötött mutató mozgatásiára egy 1; özös hajtómű szolgál, úgyhogy a tészta kinyújtásána.k és szívósságának foka egyidejűleg megállapítható. 55 1 rajzlap melléklettel. Pallas nyomda, Budapest.