89283. lajstromszámú szabadalom • Tésztaelosztógép egyenlő nagyságú tésztarészek előállítására

Megjelent 1930. évi szeptember hó 15-én. MAGYAR KIRÁLYI ^^^ SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 89283. SZÁM. — X/i. OSZTÁLY. Tésztaelosztógép egyenlő nagyságú tésztarészek előállítására. Pensotti Ezio gyáros Buste-Arsizio. A bejelentés napja 1924. évi julius hó 2-ika. A találmány tárgya tésztaelosztógép egyenlő nagyságú tésztarészek előállítására, pl. a kenyérgyártás céljaira. Tudvalevő, hogy sütött árukat, különö-5 sen kenyeret, meghatározott nagyságú és alakú darabokban szoktak előállítani, amelyek különböző nagyságúak is lehetnek, de amelyeknek mindig azonos súlyúaknak kell lenniök. A részekre osztást 10 általában véve kézzel végzik ós a tésztadarabokat egymásután lemérik. Minthogy azonban ezen munka igen körülményes, már több ízben megkísérelték az elosztást gépekkel végeztetni, feltételezvén, hogy 15 egyenlő nagyságú tésztadaraboknak egyenlő súlyú kenyerek felelnek meg. Az eddigelé javaslatba hozott gépek azonban több tekintetben nem jártak kielégítő eredménnyel. 20

A találmány szerinti gép a tésztának egyenlő nagyságii darabokká való említett elosztási elvén alapszik. E gép lényeges részei a következők: oly tésztatartály, melyben egy nyomófalat rugalmas emel-25 tyű ide-oda mozgat, a tésztatartály nyílása előtt elrendezett, a tésztaelosztáshoz való kicserélhető forma, a tésztarészeknek a formában, a tészta egyéb tömegétől való elválasztására szolgáló kés és a formába 80 beszorított tésztarészeket kitoló szerv. A mellékelt rajzokon a találmány tárgyának példaképpeni foganatosítási alakjai vannak feltüntetve. Az 1. ábra a gép oldalnézete. A 85 2. ábra a gép felsőrészének elölnézete ág részben metszete, az 1. ábrának X—Y vonala szerint. A 3. és 4. ábrák a gép egyes részeit hosszmetszetben mutatják. Az 5. ábrán két különböző forma és a ki- 40 tolószerv látható. A gépet a (fel nem tüntetett) mótor az (1) szíj korong útján hajtja, melynek tengelye a (2) kerékpár közvetítésével a (3) tengelyt hozza forgásba. Az utóbbin a 45 tészta elosztását végző szervek hajtóemeltyűinek mozgatására szolgáló bütykök vannak elrendezve. A tészta, alkalmas mennyiségben, négyszögű, fémből való merev oldalfalakkal határolt (4) tartályba 50 helyezzük. A tartály mellső fala szintén merev, alul azonban (5) nyílással van ellátva, mely a fal egész szélességére terjed ki. Az (5) nyílás előtt két (6) csavar segélyével a (7) forma van megerősítve, mely 55 több az előállítandó tésztadarabok nagyságának megfelelő kivágással van ellátva. A (4) tartályban a (8) szán van elrendezve, melyet a lemezrúgó alkotta rugalmas (9) emeltyű ide-oda mozgat. E szán 60 mellső, alsó részén, (10) lemezt hord, mely a tartályfenék egy részét képezi; továbbá a lépcsőszerű (11) részt hordja, mely a szánnal együtt a tartály hátsó falát alkotja és a szán ide-oda lengésében részt 65 vesz. A (11) rész mozgathatóan van (8) szánon elrendezve és a (9) emeltyű végével a (12) rúgó közvetítésével összekötve, úgy hogy e (11) rész utánengedhet, ha elől a tészta ellenállása a rúgó erejét meg- 70 haladja. A (4) tartály mellső falához a (13) kés szorul, melyet két (14, 15) emel'tyűpár és a (16) vonórúd segélyével guillotineszerűen mozgatunk fel és le. A kés előtt a (7) formába beszorított tésztarészeket 75 kitoló (17) szerv van elrendezve, melyet a (18) szögemeltyű-pár mozgat fel és alá. B kitoló szervnek természetesen pontosan kell a formába illenie és minden alkalom-