87676. lajstromszámú szabadalom • Gázsütő
Megjelent 1931. évi február hó 3-án. MAGYAK KIRÁLYI JlllpÜ SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEIRAS 8 76 76. SZÁM. — U/H. OSZTÁLY. GázsütS. Kolozsváry Dezső operaénekes Budapest. A bejelentés napja 1923. évi szeptember hó 29-ike. Az eddigi gázsütőknek az a nagy hátrányuk, hogy míg a legintenzívebb hőnek kitett alsó része a sütendő tésztának, (kenyér, kalács stb.) gyakran megszenesedett, 5 a felső rész, még hosszabb sütési idő múlva is csak félig sült meg és kiszáradt. Ezeknél a sütőknél a fütő gáz hője nem oszlott el a sütő egész belső felületén egyenletesen és a fűtő gáz sem volt kellőto képpen kihasználva. A szabadalom tárgya oly gázsütő, amely ezeket a hibákat kiküszöböli és azonkívül azt az előnyt nyújtja, hogy a sütendő kenyér, kalács stb. tetszésszerint vá-15 lasztható módon felül vagy alul erőseb!) vagy minden oldalról gyakorlatilag egyforma hőnek vethető alá, úgy hogy a sütési folyamat tetszésszerint fentről lefelé vagy lentről felfelé mehet végbe. 20 A fűtő gáz hője azonkívül rendkívül gazdaságosan van kihasználva. A szabadalom tárgyának egy példaképpeni kiviteli alakját a csatolt rajz szemléleti vázlatosan. Az 25 1- ábra egy a találmány értelmében szerkesztett gázsütő elölnézete, részben metszve, a 2. ábra pedig részben metszett oldalnézete. 50 A sütőt az (1) lábakkal ellátott (2) mellső és (3) hátsó véglapok tartják, amelyek közül a (2) lap a (4) ajtóval bír. E lapok között fekszik a tulajdonképpeni (5) sütő, amely egyszerű bádoglapokból 55 áll és a (6, 7) duplafalú fenékkel van kiképezve. A fenék lapjai között 5—8 mm. vastagságú légréteg létesül. A sütő belső falán jobb és baloldalt több (8) sín fut végig, amelyre a sütendő tésztát tartalmazó edény helyezendő a (9) tartólemez íO segélyével. A sütő felső lapján, középen a (10) lyuksor, két oldalán pedig kb. 2 /-! magasságban a fenéktől számítva (11) hasítékok vannak kiképezve. Az (5) sütőt, kívülről ezen (11) hasíté- 45 kokhoz csatlakozó és ezektől lefelé terjedő (12) köpeny veszi körül, amely alul a sütő egész hosszára terjedő (13) nyílásnál végződik. Az (5) sütőt felülről és a (12) köpenyeket oldalt még a (14) külső burkolat 50 borítja. Ez utóbbi jobb és baloldalt a (15) behajlított szélekben végződik és a (16) lyuksorral van ellátva. A sütő (6, 7) kettős feneke alatt fekszik a gázvezetékhez kapcsolt (17) bunsenégő, a 55 kétoldalt a lángsorokat kilövelő (18) lyuksorokkal. A (12) köpeny a (11) hasítékoknál az (5) sütő falához van rögzítve és alsó végein (20) csövekké van hajlítva, amelyekbe a (21) rudak dughatok. A rudak 60 végeire (22) rögzítő anyák vannak felcsavarolva. Hasonló (23) rudakat és (24) anyákat alkalmazunk a sütő felső két sarkán is, úgy hogy ez az említett négy -rúd a rögzítő anyáival a (2, 3) véglapokkal a 65 sütőtestet és köpenyeit összefogja. A véglapok a (25, 26) lehajlított végükkel a (14) külső burkolatot is lefogják és rögzítve tartják. A sütő üzemét a következőkben ismer- 70 tétjük: A (18) gázlángok a sütő (6, 7) kettős fenekét hevítik és a (1.3) nyíláson felszálló levegőt is felmelegítik. Ez a forró levegő az égéstermékekkel együtt a sütő (6, 7) 75 feneke és a (12) köpeny közötti csatornán az 1. ábrán jelzett nyilak irányában halad, a sütő fenekét és két oldalát kívülről
