86961. lajstromszámú szabadalom • Eljárás tojáskonzerváló előállítására

Megjelent 1931. évi május hó 1-én. MAGYAR KIRÁLYI SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEIRAS 86961. SZÁM. — IV/e. OSZTÁLY. Eljárás tojáskonzerválószer előállítására. Pollacsek Emil mérnök Florenz. A bejelentés napja 1921. évi január hó 12-ike. Ausztriai elsőbbsége 1919. évi október hó 17-ike. A találmány tojások romlását meggátló, azok bevonására szolgáló folyékony massza előállítására vonatkozik. Ezen massza előállítására sulfitoellulóz-5 lúgot használunk, melyet előbb kb. 30° Bé sűrűségre bepárolunk s azután annyi oltott mésszel keverünk, amíg a keverék világosbarna színezetű nem lesz. Ekkor az egész keveréket mérsékelt melegítés közben 5—6% 10 vaselinnel vagy hasonló szag- és íznélküli szénhydrogéneleggyel vagy más physikailag zsíros jellegű anyaggal keverjük, melynek korlátlan tartósságának kell lennie; mihelyt a keverék teljesen homogén lett, még 15 1—17a% finomra porított bórsavat vagy salicylsavat keverünk beléje. Ha a tojást bemártás vagy bekenés révén ezen anyaggal bevonjuk, oly bevonat képződik rajta, mely a levegőnek vagy csíráknak a tojás belsejébe való beható- 20 lását meggátolja, úgy hogy a tojások nyolctíz hónapig frissek maradnak s ízüket és szagukat megtartják. A tojások elhasználása előtt a bevonat vízzel eltávolítandó., Hogy az ily módon romlástól megvédett 25 tojásokat könnyen csomagolhassuk jés szállíthassuk, száraz faszén- vagy mészporral hintendők be, amiáltal a törési veszteségeket rendkívül csökkentjük. Szabadalmi igény: 30 Eljárás tojáskonzerváló bevonószer előállítására, melyet az jellemez, hogy sulfitcellulózlúgot besűrítünk, oltott mészszel elegyítünk s azután zsíros jellegű, szagtalan anyaggal (pl. vaselinnel), vala- 35 mint egy antiseptikummal keverünk. r.-illas nyomda, Budapest.