86588. lajstromszámú szabadalom • Eljárás sajtolt élesztőnek a leszellősztetési módszer szerint való előállítására

osztott mészvízzel felfogjuk és lekötjük és az erjedő folyadékhoz állandóan újból visszavezetjük. Áz 1. igényben védett eljárás foganatosítási módja, azáltal jellemezve, hogy az erjedő folyadékban levő fölös alkálimennyiséget alkalmas módon, pl. kénsav segélyével folytonosan túltelítjük, mindaddig, amíg újból szabad tejsav képződik. Pallas nyomda, Budapest. 86579