86164. lajstromszámú szabadalom • Konzerváló folyadék

Megjelent 1931. évi junius hó 1.-én. HAGYÁS KIRÁLYI JHUE SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 86164. SZÁM. — IV/e. OSZTÁLY. Konzerváló folyadék. Kratsmár Smogrovics Árpád gyógyszerész Levice (Léva). A bejelentés napja 1923. évi májas hó 28-ika. Jelein találmány tárgya konzerválófolyadék, mely a könnyen erjedő és így könnyen romlásnak induló anyagoknak hossizú időre való konzerválását teszi le-5 hetővé, anélkül, hogy ezek színre, ízre és zamatra a legkevésbbé is megváltoznának. Így különösen alkalmas jelen konzerváló folyadék mindenfajta gyümölcsök (eper, málnaszörp, paradicsom, befőttek, 10 élelmiszerek, tej) hosszú időre való konzerválására,. Jelen konzerváló folyadék vízzel hígított borszieszibem oldott Acid. salicylicumból, Formaldehydből, és Ees. Bemzoeből 15 áll. Ezen oldatban aránylag sok a borszesz (Spir. vin. conc.), kevesebb a víz, néhány százalékot tesz ki az Acid. salycilicum, igen kevés a Formaldehyd és még kevesebb a Res. Benzoe. Ezen összetétel 20 folytán a salycil és formaldehydgyök olyan kis mennyiségben van a konzerváló folyadékban jelen, hogy az egésizségi szempontból ártalmas egyáltalában nem lehet és pedig annál kevósbbé, mivel 1 kg. élel-25 miszer konzerválásához jelen konzerváló folyadékból csak mintegy 2.5 gramm szükséges, ami azt jelenti, hogy 1 kg. konzervált élelmiszerben nem foglaltatik több, minit 0.16 gr. salycilsav és 0.006 gr. for-30 maldehyd. Bár az egyes alkatrészek aránya változtatható, következő keverési arány vált be a gyakorlatban kiválóan, főképen azon szempontból, hogy kiváló konzerváló hatás mellett az élelmiszernek sem ízét, sem 35 zamatjiát károsan nem befolyásolja. 700 súlyirész Spir. vin. conc. 215 „ Aqua dest. 80 „ Acid. sialycdlicum 3.3 „ Pormaldiehyd 40 1.7 „ Res. Benzoe. Szabadalmi igények: 1. Konzerváló folyadék, azáltal jellemezve, hogy az vízzel hígított borszeszben oldott salyeiisavból, formai- 45 dehydből és res. benzoeből áll. 2. Az 1. alatti konzerválófolyadék kiviteli alakja, azáltal jellemezve^ hogy a borszesz mennyisége többszörösen felülmúlja a benne oldott salycilsav 50 mennyiségét, a salycilsav mennyisége pedig többszöröse a formaldehydnak, utóbbi pediig többszöröse a res. benzoemak. 3. Az 1., 2. alatti konzerválófolyadék ki- 5a viteli alakja, azáltal jellemezve, hogy az 700 súlyr. Spir. vin. conc., 215 sr. Aqua dest., 80 sr. Acid. salyciliemn, 3.3 sr. formaldehyd, 1.7 sr. Res. Benzoeből áll. 60 Pallas nyomda, Budapest.