84150. lajstromszámú szabadalom • Eljárás tápszer előállítására

Megjelent 1934. évi junius hó 1-én. MAGYAR KIRÁLYI ^^^^ SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 84150. SZÁM. — IV/e. OSZTÁLY. Eljárás tápszer előállítására. Brenndörfer János orvostanhallgató Mátyásföld. A bejelentés napja 1923. évi január hó 25-ike. Már ismeretes sok olyan tápszer, melynek az a célja, hogy a fejlődő, valamint gyenge szervezetnek mindazon tápanyagokat nyújtsa, amelyekre feltétlen szüksége van. Ezen tápszerek rendszerint tartalmazzák a megfelelő mennyiségű fehérjét, zsírt és szénhydrátot, valamint szervetlen sókat is, de nem fektetnek súlyt a szervezet calcium (mész-) szükségletének fedezésére. Az alábbi tápszer célja, hogy a fent ismertetett tápanyagokon kívül, főképen a szervezet felépítésére nézve, oly fontos ealciumot is nyújtsa, chlór kötésében, mint calciumchloridet megfelelő mennyiségben a fejlődő, ill. gyenge szervezetnek. A tápszer előállítása a következő eljárás szerint történik: 20% búzát, 20% árpát és 10% rozsot világosbamára pörkölünk és kihűlés után finom lisztté őröljük, majd 30% porcukrot karamell alakjában porrá törve adunk hozzá. Ezekhez még 18% kakaót, 2% porrátört calciumchloridet (calciumchloratum cryotalisatum purum), valamint egy kevés vaníliát keverünk és az egészet jól összeelegyítjük. Ebből a keverékből egy csésze tejre két evőkanállal adunk, három percig forraljuk keverés közben, majd leszűrjük, mire a kellemes ízű és aromás, világos- 30 barna, folyékony tápszer elkészült, mely sokszorosan felülmúlja nagy tápértékénél fogva a tejeskávét és kakaót. A tápszer forgalomba hozása lisztszerű, száraz állapotban történik, tejjel való elkészíté- 35 sét pedig fogyasztás előtt frissen kell eszközölni. Szabadalmi igények: 1. Eljárás tápszer előállítására, azzal jellemezve, hogy 20% búzát, 20% árpát 40 és 10% rozsot megpörkölünk, lisztté őröljük, hozzáadunk 30% cukrot karamell alakjában, továbbá 18% kakaót keverünk hozzá, végül 2% calciumchloridet és összeelegyítjük. 45 2. Az 1. igénypontban leírt „Eljárás tápszer előállítására", azzal jellemezve, hogy az 1. igénypontban ismertetett keverékből 40 gr-ot adunk egy csésze tejhez és három percig forraljuk. 50 Pallas nyoiüda, Budapest.