83950. lajstromszámú szabadalom • Eljárás melasz finomítására

— 2 — melaszt azután, ismeretes módon dialízisnek vetjük alá. Ezen célból pergamentpapírlapot használunk, melynek révén az ismertetett módon kezelt oldatot a tiszta 5 víztől elválasztjuk. A szervetlen sók ennek révén a melaszból ismeretes módon az ozmotikus nyomás mérvében a vízbe jutnak. A melasz térfogata egyidejűleg lényegesen megnövekedik az átáramló víz-10 zel való elegyedés folytán. Az ismertetett eljárást ismeretes szerkezetű készülékben foganatosítjuk és pedig az anyagnak állandó előrefolyása mellett. Az elegy a dializáló készülékből való kilépésekor körül-15 belül 80°/o vizet tartalmaz.. A melasz és víz ezen elegyét azután raktározás végett lebocsájthatjuk vagy üstökbe vezethetjük. A következő munkafolyamat abban áll, hogy az oldatot nyilt üstökben légköri nyo-20 más mellett forraljuk. Ezen művelet közben az oldat megszabadul az illó tisztátlanságoktól, melyektől a termék kellemellieoi íze és szaga ered. A forralást addig folytatjuk, míg a szag el mem gyengül vagy 25 az oldat teljesen' szagtalanná nem válik. Az oldatot időszakonjjrint vízzel hígítjuk, hogy ily módon körülbelül 80% víztartalmat tarthassunik fenn. Az elpárolqgtatás folytán távozó gőzt friss vízzel pótóljuk. Ez a 80 művelet fonjtos, minthogy ily módon az oldatot az illó alkatrészektől és a szabad savtól megszabadíthatjuk. A forralás közbeni az alkalmazott hőmérséklet következtében) a szerves albuminoidok nagy mér-35 tékben, megalvadnak. Ezek a tisztátlanságok az oldatból kiválnak és pedig oly álákban,. hogy az ezután következő kezelés útján, pl. szűrés vagy kicsapás révén könnyen eltávolíthatók. Miután az oldatot 40 folytonosan addig forraltuk, míg szagát niagy részben vagy egészen el nem vesztette, lebocsájtjük és derítjük. Bármely ismeretes derítő eljárás alkalmazható, előnyös azonban, ha az oldatot © szűrjük. Ily módoni tiszta, nem hígított szirupot kapurak, amely szerves alkatrészektől mentes, minthogy ezek az albumiiioidok'kal együtt el vannak távolítva. A tiszta állapotbani levő szirupot már 50 most vákuum-üstbenj kis nyomásnál és alacsony hőmérsékleten forraljuk, amíg a kívánt sűrűséget el nem éri. Mint már előbb említettük, ezt a műveletet mindaddig folytatjuk, athíg a víztartalom 25°/o-nál 55 kisebb lesz. Ily módon a találmány tárgyát tevő Eljárás útján ízletes, élvezhető és káros tisztátlanságöktól mentes szirupot kapunk, amely ezenkívül ásvány anyag-és víztartalom tekintetében a törvényes rendelkezéseknek is megfelél. 6( A termék tulajdonságai a következők: Színe vastag rétegben sötétbarna, vé-Jcony rétegben pedig világosbarna. Szaga gyenge, enyhe és íze édeses, ami a finomított melasz jellemző sajátsága. A szirup 6E tiszta, üledékmentes és savanyú reakciót ad!, valószínűleg a kis százalékarányú szulfidtartalom miatt. A vegyelemzés a következő alkatrészeket mutatta ki: Víz 24.06 o/o 7C Hamu vagy ásványi anyagok 4.42% Cukor, sukraze, redukcióscukor stb. szerves anyagokkal egyetemben 71.52% Összesen 100.00% 75 A találmány tárgyát az előzőkben különösen a répacukoriparban kapott melasz finomításánál való alkalmazás esetén ismertettük, természetes azonban, hogy a találmány nemcsak ezen anyagnál való al- 8C kalmazásra szorítkozik, hanem más hasonló anyagok esetén is alkalmazható. Az eljárás foganatosításánál az egyes műveletek időtartam, hőmérséklet stb. tekintetében, a kezelendő anyag szerint vál- 85 toztathatók. Szabadalmi igények: 1. Eljárás melasz finomítására, jellemezve azáltal, hogy az anyagban tartalmazott cukrot in,vertáljuk, az oldott sókat el-90 távolítjuk, az illó tisztátlanságokat kiűzzük és a szerves tisztátlanságokat kicsapjuk, mire az így kapott szirupot besűrítjük. 2. Az 1. igénypontban védett eljárás fo- 95 ganatosítási módja, jellemezve azáltal, hogy a melaszt megsavanyítjuk és az illó tisztátlanságokat forralás útján elpárologtatjuk. B. A 2. igénypontban védett eljárás fo- 10 ganatosítási módja, jellemezve azáltal, hogy az oldat sűrűségét a forralás közben állandóan fenntartjuk. 4. Az 1. igénypontban védett eljárás foganátösitási módja, jellemezve azáltal, 10 hogy az anyagot sósavval vagy< hasotaló* invertáló anyaggal kezeljük és az elegyet dialízisnek vetjük alá, a visszamaradó keveréket pedig forraljuk és derítjük. :

111 5. A 3. igénypontban védett eljárás fogan,atosítási módja, jellemezve azáltal,