83877. lajstromszámú szabadalom • Eljárás celluloza fermentálására
— 2 — amikor is az erjedést további cellulóz, vagy indítóanyag hozzáadásával újból megindíthatjuk. Párolgási veszteségeket vízzel pótolunk. Ily módon calciumacetát-5 oldat keletkezik, melyből a sót, vagy az ecetsavat ismert módokon állíthatjuk elő. Vizsgálataink arra utaltak, hogy ha a szellőzés erőteljes, vagyis ha a normális légkörben a legnagyobb mérvű aerobiosis 10 megy végbe, az erjedés lassú, úgy, hogy a tenyészet szellőzési foka lényeges befolyást gyakorol laz erjesztés menetére és a termékekre, és hogy továbbá ha a szellőzés aránylag nem erőteljes, a hasznos ter-15 inékefc között az ecetsav van túlsúlyban. Ha viszont a szellőzést fokozzuk, a könynyebb alkoholok, különösen aethylalkohol keletkezik, tökéletes aerobiosis esetén pedig a főterméket már az aethylalkohol 20 képezi, noha mint már említettük, ilyenkor az erjedés lassan megy végbe. Ennek folytán az erjedés úgy ellenőrizhető a szellőzés megfelelő szabályozása révén, hogy főtermék gyanánt lehetőleg sok 25 ecetsavat, vagy pedig alkoholt szolgáltasson; általában a szellőzés mérsékelt foka a savaknak, főleg az ecetsavnak kedvez, míg a szellőzés fokozása áz alkohol termelését segíti elő. 30 Ha alacsony lalliphatikus alkoholokat, különösen aethylalkoholt kell előállítani, a szellőzést addig kell fokozni, amíg a megfelelő alkohol képezi a főterméket. A keletkező alkoholt a keverékből lehetőleg 35 minél előbb, legcélszerűbben keletkezése mérvében kell eltávolítani, vagyis az alkohol koncentrációját oly alacsonyan kell tartani, hogy az erjedést ne hátráltassa. Ezt ismert módokon végezhet jük. 40 Ha viszont zsírsavakat, pl. ecetsavat akarunk előállítani, akkor a szellőzést mindaddig csökkentjük, amíg a kívánt zsírsav nem keletkezik. A szellőzés ellenőrzését legegyszerűbben úgy végezzük, hogy időnként az er- 45 jedő anyagból mintákat veszünk s ezeket megvizsgáljuk. Szabadalmi igények: 1. Eljárás ecetsavnak vagy más zsírsavnak, vagy aethylalkoholnak vagy más 50 alliphatikus alkoholnak előállítására cellulóz közvetlen erjesztése révén, melyet az jellemez, hogy az erjesztést hatékony keringetés közben, lényegileg neutrális közegben és aerobiotikus fel- 5E tételek mellett oly organizmusok keverékével hajtjuk végre, melyek erjedő növényi anyagokban tenyésznek. 2. Az 1. alatti eljárás kiviteli alakja, melyet az jellemez, hogy a termékek ösz- 6C szeleteiének módosítása céljából a szellőzés fokát szabályozzuk. S. A 2. alatti eljárás kiviteli alakja, melyet az jellemez, hogy a szellőzésit olyan mérvig fokozzuk, hogy csak 6c könnyebb alliphatikus alkoholok, főleg aethylalkohol képezzék a terméket. 4. Az 1—2. alatti eljárás kiviteli alakja, melyet az jellemez, hogy a szellőzést annyira korlátozzuk, hogy főleg ala- 7C csony zsírsavak képezzék a terméket. 5. Az 1—4. alatti eljárás kiviteli alakja, melyet az jellemez, hogy az erjedés megindítására indítóanyag gyianánt a nyersanyagnál könnyebben oldódó és 11 erjedő szénhidrátokat használunk. 6. Az 1—2—4. alatti eljárás kiviteli alakja, melyet az jellemez, hogy az erjedő anyag alkoholkoncentrációját oly alacsonyan tartjuk, hogy az alkohol az 8C erjedést lényegesen ne gátolja. Pailas nyomda, Budapest.
