83157. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és készülék cukorrépaszörp tisztítására

— 3 — a centrifugálásból eredő lé tisztítására használják fel, úgy, hogy ezen alsóbbrendű melléktermékből befőzés után elsőrendű centrifugált cukrot állíthatunk elő. 5 Számos cukorgyár a második főzet készítésére szolgáló, centrifugálás útján nyert levet többé-kevésbé felületes kénezésnek és szűrésnek veti alá. Ezen kezelés azonban ritkán vezet a kívánt ered-10 ményre, sőt gyakran ártalmas, mivel a kevéssé alkalikus lé szulfitálásával megkockáztatjuk, hogy a racionális lűgossági fokot túllépjük és többé vagy kevésbé savanyú termékeket kapunk, amelyekre 15 a szűrés csak kevés hatással bír. Eljárásunk szerint a szirup tisztítását a következőképen végezzük: A szirupot 28—32° Bé sűrűségre hígítjuk melegen és ha phenolphtalemnal megállapítottuk a 20 kellő lúgossági fokot, gázalakú vagy folyós kénessavanhydriddel kezeljük addig, míg csupán gyenge, piheinolphitaleinnel még kimutatható lúgosság marad fenn (0.30—0.10 minimálisan a hígított szirup 25 literére). Ezután a szulfitált sziruphoz megfelelő mennyiségű, az eljárásunk szerint feldolgozott lé második derítéséből eredő iszapot adagolunk és keverés után 85—95° C-on 30 melegítjük a szirupot és csak ezután szűrünk. Az ily ként kezelt szirup gyengébb színezéssel bír, mint a rendes módon előállított és igen tiszta, ami a befőzést, kristá-35 lyosítást és elsőrendű cukor előállítását megkönnyíti. Oly esetben, amidőn a hígított szirupnak pphenolphtaleinna.l kimutatható lúgos sága túlcsekély ahhoz, hogy racionális 40 szulfitálásnak vethessük alá, a sziruphoz előzőleg szükséges mennyiségű alkálit szóda, vagy más alkalmas vegyület alakjában pótoljuk, az oldatot felmelegítjük és addig kezeljük kénessavanhydriddal, hogy minimálisan 0.10 lúgossággal bírjon 45 literenként, phenolphtaleinnal kimutatható lúgosságot értve. A szulfitált sziruphoz azután a második derítésből eredő megfelelő mennyiségű iszapot adagolunk és a feldolgozást a fent lerít módon foly- 50 tatjuk. Szabadalmi igények: 1. Az 58055. sz. szabadalomban védett, cukkorrépaszörp tisztítására szolgáló eljárás foganatosítási alakja, jellemezve azáltal, hogy csekély lúgosságú £5 levekhez annyi alkálit pótolunk, hogy a kénessavanhydriddal való kezelés után a kellő lúgossági fűk mellett a további feldolgozás szempontjából elegendő mennyiségű alkáliszulfitot tar- 60 talmazzon a lé. 2. Az. 58055. sz. szabadalomban védett, cukorszörp tisztítására szolgáló eljárás, jellemezve azáltal, hogy a nyers lébe az első derítésre szolgáló mésszel 65 együtt ,a második szaturálás alkalmával leváló iszapot adagolunk, azon célból, hogy egyrészt a szükséges mész mennyiségét csökkentsük és ezáltal a lé színtelenítését megkönnyítsük, más- 70 részt pedig a második derítéskor felszabaduló kéinessiavat értékesítsük, amely a leváló iszapban kálciumszulfit alakjában van jelen. 3. Az 58055. sz. szabadalomban védett, 75 cukorrépaszörp tisztítására szolgáló eljárás foganatosítási alakja, jellemezve azáltal, hogy a centrifugálás alkalmával nyert szirupot felhígítjuk, esetleg kénessavval kezeljük és a má- 80 sodik derítés alkalmával nyert szulflttartalmú iszapot adagolunk hozzá, azon célból, hogy a szűrés után kevésbé színezett és tiszta oldatot nyerjünk, mely befőzés után elsőrendű 85 cukrot szolgáltat. i'allas nyomda, Budapest.