82694. lajstromszámú szabadalom • Eljárás propantriol előállítására cukorból

és hidroszulfittál 17.7% propantriolt ad. Az élesztőt a folyadéktól ismét különválasztjuk és a tisztító erjesztésnek vetjük alá. Negyedszer alkáliás oldatban pro-5 pantriol előállítására használva 20.8% glicerint kapunk és így tovább. Az eljárás különös előnye az, hogy nemcsak, hogy szulfitok és az említett neutrális sók hozzáadása útján a pro-10 pantriol termelési hányadát növeljük, hanem egyidejűleg tetemes mennyiségű acetaldehidet kapunk, amely az erjedésnél egyébként csak csekély mennyiségben képződik. Több százaléknyi aldehid kép-15 ződik, míg a rendes erjedésnél csak 1%-on aluli csekély mennyiségek képződnek. Szabadalmi igény: Eljárás propantriol előállítására cukorból erjesztés útján propantriolt termelő fermentumok alkalmazásával alkáliás 20 reakció és az erjesztésnek a cukorra számított 3% propantriol képződésén túl való folytatása mellett, jellemezve azáltal, hogy az élesztőt alkáliás reakciónál, előnyösen szulfitok alkalmazá- 25 sával, esetleg a kén redukáló savai sóinak hozzáadása mellett, való működése után tisztító erjesztésnek vetjük alá és azután ismét propantriolnak alkális reakciónál való előállítására 30 használjuk. Stádium nyomda, Budapest