82184. lajstromszámú szabadalom • Eljárás cukorgyári sűrű leveknek és hulladékleveknek kénessav útján való tisztítására
L Megjelent 1934. évi december hó 1-én. MAGYAR KIRÁLYI SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LElRÁS 82184. SZAM. — IV/d. OSZTÁLY. Eljárás cukorgyári sűrű leveknek és hulladékleveknek kénessav útján való tisztítására. „Reinzucker" Gesellschaft für Pantentverwertung m. b. H. cég Berlinben. A bejelentés napja: 1918. évi július hó 12-ike. Elsőbbsége: 1915. évi április hó 21-ike. A kénessav különösen sűrű levekben mésszel együttesen, tehát kalciumszulfit alakjában az albuminanyagok bomlástermékeit, az amidosavakat ési valószínűleg a pep-5 tonokat is magával ragadni, tehát lecsapni képes (Dr. Rümpler). Ezenkívül a kénessav színtelenítő és deviskozáló hatást is gyakorol. A vékony levek kénezését a feltaláló azon okokból, melyeket dr. Rümpler „Nicht-10 zuckerstoffe der Rüben in ihren Beziehungen zur Zuckerfabrikation" című művében megadott és saját tanulmányai, valamint tapasztalatai alapján nem tartja célszerűnek. Kénezni a sűrű leveket kell. Sajnos azonban 15 a sűrű levek kénezésével azok nagy tisztaságára való tekintettel, tehát az inverzió veszélye miatt nem lehet eléggé mesze menni, minthogy a feltaláló megfigyelései szerint a cukorlevek savakkal való kezelésénél annál 20 könnyebben szenvednek inverziót, minél tisztábbak. A legérzékenyebb tehát a rafinád, a legkevésbé érzékeny pedig a melasz. Az anyagok egész sora ismeretes azonban (lásd a 14041. számú osztrák szabadalmi le-25 írást), melyek a savaknak a cukorra gyakorolt invertáló hatását megakasztják. A feltaláló további tanulmányai értelmében ugyanezen szerepet játsszák a répa- és nádievekben előforduló természetes, a cukortól 30 eltérő anyagok is, minél több a cukortól eltérő anyagot tartalmaz tehát a lé, vagyis minél alacsonyabb annak tisztasági hányadosa, annál kevésbé kell a savak által való inverziótól tartani. Másrészt a lé annál ke-35 vésbé viskozus, annál könnyebben kristályosodik, tehát annál nágyobb kristálycukorhozadékot szolgáltat, mennél messzemenőbb a kénezés. A kénezés fokozása céljából tehát a sűrű lé tisztasági hányadosát csökkenteni kellene. A répából kapott tiszta sűrű levek- 40 nek hulladéklevekkel való tisztátalanítása a jelen esetben céltalan volna, minthogy a hulladéklevek aránylag erősen színezettek és erősen viskozusak, továbbá mert a hulladéklevekkel bevezetett, a cukortól eltérő anya- 45 gok a cukor kristályosodását kedvezőtlenül befolyásolják. A sűrű levek tisztasági hányadosát azonban cukortól eltérő anyagok bevezetése nélkül más, természetes úton csökkenthetjük, tehát a hulladéklé hozzáadásá- 50 nak káros hatásait elkerülhetjük. Ezt a célt a találmány értelmében bizonyos mennyiségű kristálycukor kiválasztásával, tehát az első feldolgozási termék részleges kristályosításával oly eljárás útján érjük el, melyet elő- 55 töltő massza előállítására való eljárásnak nevezhetünk. Mihelyt a vakuumban kellő nagyságú kristályok képződtek, az éretlen töltőmasszát, az „előtöltőmasszát" ugyanazon hőmérsékleten, C0 amellyel a vakuumban rendelkezett, centrifugáljuk és az ezáltal kapott hulladékleveket, melyek tisztasági hányadosa 94-ről pl. 67-re csökkent, ismételt kénezésnek vetjük alá, melyet inverzió veszélye nélkül egészen a sa- (>5 vasságig folytathatunk. Az előtöltőmasszának ily módon kezelt hulladékleveit szűrés után az első termék képződéséig főzzük és szokásos módon dolgozzuk fel. Természetes, hogy a közömbös, sőt sa- 70 vanyú töltőmasszák sokkal könnyebben kristályosodnak, tehát sokkal nagyobb termelési hányadot szolgáltatnak (a termelési hányad a répára számítva kb. 0.5%).
